ไส้ถั่วกวนทใช้น้ำมันพืช หรือกะทิ มันต่างกันยังไงคะ

พอดีจะหัดทำลูกชุบค่ะ แต่เห็นไส้ถั่วกวนมีหลายสูตร อยากรรู้ว่า สูตรกะทิ กับน้ำมันพืชต่างกันตรงไหนคะ