กินเจมีผลเสียหรือไม่?

อยากทราบค่ะว่าคนที่กินเจตลอดชีวิตจะทำให้เป็นโรครึป่าว หรือขาดสารอาหารอะไรบ้าง แล้วเวลากินส่วนมากต้องทำอาหารกินเองตลอดใช่ไหมคะ
แล้วเป็นอาหารเช่นเนื้อเทียมรึป่าว หรือ ทานแบบคนสมัยก่อนเช่น พวกผักต้ม
หลักๆเลยอยากทราบว่าคนที่กินแต่ผักผลไม้ ทำให้เกิดโรคไหมคะ