สอบถามเกี่ยวกับ adobe premiere pro ค่ะ

พึ่งจะเริ่มหัดใช้ adobe premiere pro ค่ะ พอดีว่ามีอนิเมะที่เราชอบมากกะว่าจะลองทำซับดู(เก็บไว้ดูคนเดียวค่ะและฝึกการใช้โปรแกรม+ภาษา) แต่ติดปัญหาที่ว่าเวลาทำซับต้องไปที่ new item และไปที่ caption จากนั้นก็เลือก open caption แต่ของเราพอกดเข้าไป new item มันไม่มีให้เลือก caption ค่ะ แต่ว่ามันขึ้นเป็น close caption แทนอันนี้มีวิธีแก้ไขไหมคะ ขอบคุณสำหรับทุกคำตอบค่ะ