ชื่อร้าน: My Little HotPot

   สวัสดีครับ วันนี้มีร้านชาบูหม่าล่า หรือที่เรียกว่า หม่าล่าทั่ง มาแบ่งปันสำหรับเพื่อนๆ ที่อยากจะลองหาประสบการณ์ การทานชาบูที่แปลกใหม่ ไม่ถูกจำกัดอยู่แค่ นำซุปสุกี้ และ น้ำดำ สำหรับชาบูหม่าล่าในเมืองไทยนั้น ผมคิดว่ายังเป็นอะไรที่แปลกใหม่และยังไม่เป็นที่รู้จักกว้างขวางเท่ากับ หม่าล่าแบบปิ้งย่าง นั่นทำให้การหาร้านที่สามารถทำมันออกมาได้อย่างสดใหม่ อร่อย และมีความเป็นเอกลักษณ์หาได้น้อยร้านมากในเมืองไทย
   แต่ด้วยความที่ จขกท. ชอบกินมันมากๆก็เลยเริ่มที่จะตระเวนหาร้านที่มี เมนูนี้เสิร์ฟจนได้มาเจอที่ร้านนี้ และ!!!! สำหรับ จขกท. ก็ติดสินใจว่าร้านนี้อร่อยที่สุดละ 555+ จึงอยากเอามาแบ่งปันครับ
   เวิ่นเว้อมานานเรามาเข้าเรื่องร้านกันดีกว่าครับ สำหรับร้าน MY LITTLE HOTPOT นั้น เป็นร้านขนาดเล็ก ที่อยู่ในซอยรัชดา 3 หรือก็คือซอยด้านข้าง ของ tesco รัชดาครับ ตัวร้านนั้นมีลักษณะเป็นบ้านคน จุดสังเกตุคือมีป้ายชื่อร้านตัวอักษรสีแดงอยู่หน้าร้านครับ

   ภายในร้านตกแต่งสไตล์เรียบๆ โดยจะแบ่งไป 2 โซนคือ โซนเคาเตอร์บาร์ สายพาน พร้อมเก้าอี้บาร์ ที่มีหลุ่มไว้วางหม้อชาบูของใครของมัน สำหรับผมที่เข้าไปเห็นเป็นครั้งแรกมันดูโดดเด่น และเรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ ของร้านในความทรงจำของผมเลยล่ะ ถึงตอนไปกินเขาจะไม่ได้เปิดสายพานก็เถอะ
   อีกส่วนจะเป็นโซนเก้าอี้และหม้อชาบูรวมซึ่งสามารถนั่งทานรวมกันได้ตั้งแต่ 2 คนขึ้นไปครับ

   เมื่อเข้ามาในร้านแล้วพนักงานจะเอาเมนูอาหารที่เป็นแบบ buffet มาให้ครับหน้าตาจะประมาณนี้

   ร้านนี้จะมีซุปให้เลือก 3 แบบครับ ซุฟกระดูกหมูจะราคาอยู่ที่ 299 หากเลือกเป็นซุปมะเขือเทศจะบวกเพิ่ม 30 บาท และหากเลือกซุปหม่าล่าทั่งจะบวกเพิ่ม 50 บาทครับ (แนะนำให้สั่งหม่าล่าครับ) หลังจากเราเลือกซุปเสร็จแล้วก็สามารถเลือกสั่งอาหารกับทางพนักงานได้เลยครับ
   หลังจากสั่งไปสักพัก พนักงานก็เอา ชาบูหม่าล่า มาเสิร์ฟครับ โดยถ้ากินตรงเคาเตอร์บาร์จะได้หม้อขนาดเล็กตรงคอนเซ็ฟร้าน 1 คนต่อ 1 หม้อครับ

   ในส่วนของอาหารนั้น แม้เมนูจะไม่หลากหลายมาก และตอนที่ จขกท. ไป ทางร้านแจ้งว่า ไม่มีกุ้งและหอยเนื่องจากสถานการณ์โควิด แต่ก็รู้ได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่ทางร้านนั้น เลือกมาแล้วระดับนึงว่าเหมาะกับการกินกับ ชาบูหม่าล่า ครับ
   โดยเมนูที่ จขกท. แนะนำก็จะเป็น เนื้อสไลด์ ปีกไก่ เห็ดหอมสด และที่เซอร์ไพรส์สุดๆ คือ ผ้าขี้ริ้ว ครับ ทางน้องที่ร้านเดินมาแนะนำและพูดให้ฟังว่าโดยมากแล้ว คนที่ประเทศเขามักจะสั่งมากินกับชาบูหม่าล่าเสมอๆ ด้วยรสสัมผัสที่กรุบกรอบ และลักษณะเฉพาะที่เป็นริ้วๆ ทำให้เวลาจุ่มลงไปในน้ำซุปหม่าล่ามันสามารถดูดซับน้ำซุปเข้าไปในตัวเองได้ในปริมาณที่เหมาะสมทำให้ ทานเพลินมากๆครับ
   ในส่วนของน้ำจิ้มนั้นก็เป็นเรื่องที่ จขกท. ประหลาดใจมาก เพราะเป็นร้านแรกหลังจากตระเวณกินมาหลายร้านมากที่ แนะนำให้ทานกับ น้ำมันงาน กระเทียม ต้นหอมครับ ซึ่งยอมรับเลยว่าตอนแรกรู้สึกแปลกใจมากว่า ตัวซุปหม่าล่าเองก็มีความมัน จากน้ำมันวัวอยู่มากแล้วยังจะให้จิ้มน้ำมันอีกเหรอ แต่พอได้ลงเท่านั้นล่ะครับ อู้หูว!!!!! มันลงตัวมากครับ กลิ่นหอมๆของงา และน้ำมันใสๆของมันช่วยทำให้เนื้อที่ผ่านการลวดจากชาบูหม่าล่ามา ยิ่งหอมและยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก และที่สำคัญคือมันเป็นน้ำจิ้มที่รสไม่จัดครับทำให้เวลากินไปไม่รู้สึกเลี่ยนจากรสเข็มหรือหวานที่สะสมในลิ้นครับ

   ความประจับในการมากินร้านนี้คือ มันเป็นชาบูหม่าล่าที่ให้ความรู้สึกสดใหม่ครับ ราคาก็ไม่แพงมากจนเกินไป จขกท. จ่ายไปราวๆ 375 บาทครับ

***ร้านนี้บุฟเฟ่ต์ ไม่รวมค่าน้ำนะครับแต่ค่าน้ำไม่ได้ชาร์จแพงอะไรมากมาย

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาอ่านครับ
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Link Facebook ร้าน: https://www.facebook.com/My-Little-Hotpot-Real-taste-of-Sichuan-103318641581669