น้ำผึ้งแท้ กับ น้ำผึ้งเทียม แตกต่างกันยังไง

ผมเก็บน้ำผึ้งไว้1ขวด น่าจะเกือบปี ปรากฏว่า เป็นผลึกใสๆก้นขวด ผมไม่ทราบว่ามันเป็นน้ำผึ้งแท้ไหม
 รบกวนผู้รู้ ตอบกระทู้ด้วยครับ

เป็นเกล็ดผลึก ใสๆ มีลักษณะ  คล้ายเพชรครับ  เยอะนะครับ
ผมอยากถ่ายรูปให้ดูแต่ ทำไม่เป็น
เดียวถ้ามีวิธีลงรูปได้จะส่งมาทีหลังครับ