นี่มันคืออะไร

คือไปซื้อเบอร์เกอร์มากินที่บ้านปกติไม่เคยดูกินอย่างเดียวแต่วันนี้ด้วยความลีลาของเราเราเลยเห็นอะไรบางอย่าง
ที่เห็นในภาพคือเบอร์เกอร์ปลายี่ห่อหนึ่งสีเขียวๆแลสะท้อนแสงได้ที่อยู่บนเนื้อปลาในเบอร์เกอร์ปลาคืออะไร
(ส่วนตัวคิดว่าคือผิวปลาเวลาลอกหนังออก)
สอบถามผู้รู้และความคิดเห็นน่อยค่ะว่ามันคืออะไร