บะหมี่ราดหมูผัดพริก ปีใหม่กินเส้น เน้นอายุยืนยาว

                 เต้าหู้ผัดพริกเสฉวน หรือมาโบโทฟุ สูตรสไตล์เกาหลี ที่มีรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมตัวโคชูจัง และเครื่องปรุงต่างๆที่ผัดเข้ากันได้อย่างลงตัว แถ

มื้อกลางวันวันนี้จัดเต็มความอร่อย 🍽️ เสิร์ฟด้วย น่องไก่คั่วพริกเกลือ หอมเผ็ดกำลังดี รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง 🌶️ ตัดรสด้วย ต้มจืดกะหล่ำ ซดร้อนๆ ช่วยดับความเผ็ดได้อย่างลงตัว 🥬🍲 เพิ่มความอิ่มด้วยเมนูเส้นอ

ข้าวคลุกกะปิ เมนูนี้เราทำเพราะเราซื้อมะม่วงสามรสมากินแล้วเปรี้ยวมากจนกินไม่ได้ ต่อมาอีกวันแม่ซื้อหมูหวานมากินไม่หมด บังเอิญอีกอย่างคือ ในตู้เย็นมีถั่วฝักยาวที่ใกล้เหี่ยวอีกนิดหน่อย ส่วนของอย่างอื่นเรา

วันนี้ขอนำเสนอเมนู เต้าหู้ไข่น้ำแดง หรือเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เมนูแสนอร่อย ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นอีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ ที่ผมชอบทำไว้รับประทานครับ ส่วนประกอบ -เต้าหู้ไข่ทำเอง หรือจะซื้อแบบสำเร็จก็ไ

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว

หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.หมูสามชั้น 700 กรัม 2.กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ 3.พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ 4.รากผักชีและต้นผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ 5.ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ 6.เกลือป่น

ผัดเปรี้ยวหวานหมูทอด วัตถุดิบหมู 1.หมูสับ 250 กรัม 2.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 3.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 4.พริกไทยป่น 5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 6.แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ วัตถุดิบ 1.กระเทียมสับ 2.สับปะร