หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เหล้าบ๊วย กับ น้ำบ๊วย ทำเก็บไว้มา6ปี ยังสามารถทานได้ไหมครับ
กระทู้คำถาม
เครื่องดื่ม
รบกวนสอบถามครับ เหล้าบ๊วยกับน้ำบ๊วยที่ทำไว้เมื่อปี 57 ยังสามารถทานได้อยู่ไหมครับ
ลักษณะภายนอก เหล้าบ๊วยมีสีเข้มขึ้นไม่ใสเหมือนที่หมักไว้ปีแรกๆ ส่วนน้ำบ๊วย ที่เอาน้ำตาลใส่ให้ท่วมบ๊วย ตอนนี้น้ำออกมาเป็นน้ำสีน้ำตาลส่วนบ๊วยเหี่ยวเหมือนของเชื่อมครับ โดยทั้ง2ไม่มีราขึ้นครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
วิธีทำไซรัปบ๊วย Ume Syrup เครื่องดื่มคลายร้อน สูตรโฮมเมด หอมหวานสดชื่น เคล็ดลับไม่ขึ้นรา เก็บได้นาน 🍑🧊
สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ หลายๆคนคงนึกถึงเครื่องดื่มเย็นๆ ชื่นใจ จขกท. เองก็แอบเล็งเมนูนี้มานาน จนปีนี้ตัดสินใจ "ลองทำไซรัปบ๊วย (Ume Syrup) เป็นครั้งแรกในชีวิต!" ค่ะ ตอนแรกก็แอ
เที่ยวสบายสบาย
สงสัยการดองเหล้าบ๊วย ดูหลายคลิปแล้ว สุดท้ายก็ทำให้ปนเปื้อนอยู่ดี
คือช่วงนี้คนนิยมทำคลิปสอนวิธีดองเหล้าบ๊วยกันมาก ซึ่งหลักการก็ไม่ต่างอะไรกันมากมาย แต่มีจุดที่ผมสงสัยมากๆคือ ขั้นตอนการเตรียมโหลดอง ซึ่งทุกคลิปจะมีหลักการเหมือนกันคือนำโหลไปฆ่าเชื้อ กรณีต่ำสุดคือเอาน้ำ
สมาชิกหมายเลข 6475407
เหล้าบ๊วย ผลผลิตบ๊วยในไทย Umeshu การทำใน Lot ปี 2022
เริ่มเกริ่นเรื่องการทำเหล้าบ๊วยก่อน มีความอยากทดลองใช้วัตถุดิบแอลกอฮอล์หลายๆอย่างเช่น โซจู สาเก เหล้าในประเทศ มาลองทดสอบ ก็ได้เริ่มทดลองมาตั้งแต่ช่วงหลังโควิด จำปีแม่นๆไม่ค่อยได้ แต่ที่ทดลองมา รสชาติท
witit_tan
หมักเหล้าบ๊วย ไม่ใส่น้ำตาล ได้ไหมคะ
เคยลองใช้ผลไม้อื่นหมัก ใส่น้ำตาลกรวดตามสูตร เหล้าที่ใช้ก็เป็นโซจู ดีกรีต่ำ แค่ 24 ดีกรี พอเปิดชิมกลับรู้สึกว่า เมา ง่ายมาก คาดว่าเป็นเพราะ ความหวาน จึงทำให้เมาง่ายมาก ตอนนี้บ๊วยเริ่มออกแล้ว อยากหมัก
แมวเฉยๆ
สอบถามเพื่อนๆที่ดองเหล้าบ๊วยดื่มเองค่ะ เหล้าเปรี้ยวเกิน
เราดองเหล้าบ๊วยมาประมาณ 7 เดือนค่ะ ทดลองจากเหล้า 3 ยี่ห้อ 40 ดีกรี/สุราข้าวหอม/เหยี่ยวเงิน สูตรหาจากในเน็ต น้ำตาลละลายหมดแล้ว รสชาติเหล้า - 40 ดีกรี กลิ่นแรงกว่าเพื่อน สีเข้ม แต่รสหวานสุด กลืนลงคอมีคว
Luk_francois
ภาคต่อของเหล้าบ๊วย....... ชวนทำบ๊วยเค็มกันค่ะ
คราวที่แล้วมารีวิวการหมักเหล้าบ๊วย หรือ Umeshu (梅酒) ตามกระทู้นี้นะคะ Let's make "Umeshu" มาทำเหล้าบ๊วยกันค้าาาาาาา http://pantip.com/topic/32198582 เหล้าบ๊วยที่หมักไว้ปี 2014 คาดว่าคงจะหมด
teddy bear in the box
เหล้าบ๊วย
พอดีทำไว้ได้ประมาณ2เดือนแล้ว แต่ทำไมสีมันยังใสอยู่เลยอ่ะครับ ลูกบ๊วยก็ลอยมาอยู่ด้านบนหมด น้ำตาลกรวดก็ยังละลายไม่หมด(พอดีซื้อแบบเม็ดใหญ่มา) แบบนี้ถือว่าปกติมั้ยครับ
สมาชิกหมายเลข 5831630
ตอนนี้ถึงฤดูหมักเหล้าบ๊วยกันหรือยังครับ มีใครหุ้นกันซื้อบ้างไหม
ครับ ตามหัวกระทู้เลยครับ ไม่แน่ใจว่าถึงฤดูที่บ๊วยโครงการหลวงจะออกหรือยัง และมีใครลงหุ้นกันซื้อมาหมักเหล้าบ๊วยบ้างหรือยังครับ จะได้ขอลงขันซื้อบ๊วยด้วย
ลูกหมีเขี้ยวยาวเขาโง้ง
[TripNote] ลุงเล้า Ep.529: ปลากะพงนึ่งบ๊วยใส่หมูชิ้น
วันพฤหัสบดีที่ 5 มีนาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 18:59 น. เมนูปลากะพงนึ่งบ๊วยใส่หมูชิ้น(หรือนิยมใช้หมูสามชั้น)เป็นเมนูที่ให้รสชาติเปรี้ยวเค็มหวาน กลมกล่อมจากบ๊วยดอง และมีความหอมมันจากเนื้อหมูที่นึ่งไ
หนมลุง
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เครื่องดื่ม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เหล้าบ๊วย กับ น้ำบ๊วย ทำเก็บไว้มา6ปี ยังสามารถทานได้ไหมครับ
ลักษณะภายนอก เหล้าบ๊วยมีสีเข้มขึ้นไม่ใสเหมือนที่หมักไว้ปีแรกๆ ส่วนน้ำบ๊วย ที่เอาน้ำตาลใส่ให้ท่วมบ๊วย ตอนนี้น้ำออกมาเป็นน้ำสีน้ำตาลส่วนบ๊วยเหี่ยวเหมือนของเชื่อมครับ โดยทั้ง2ไม่มีราขึ้นครับ