ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นเกาลัด สูตรง่ายๆ 
ส่วนผสม
+ปีกไก่ น่องไก่
+เกาลัดสด
+ต้นหอม
+ต้นผักชีและราก
+กระเทียม
+ซีอิ๊วดำ
+ซีอิ๊วถั่วเหลือง
+ซอสน้ำมันหอย
++พริกไทยดำ
+น้ำตาลปิ๊ป
+น้ำปลา
+เกลือ
+น้ำเปล่า
+เส้นก๋วยเตี๋ยว

Step By Step
+ตำโขลกกระเทียมกับรากผักชี และพริกไทยดำ แล้วนำมาผัดใส่น้ำมันก่อน
+จากนั้นตามด้วยปีกไก่ น่องไก่ ตามมาติด คั่วให้เข้ากัน
+ใส่เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วดำ ซอสน้ำมันหอย ตามมาติดๆ คั๋วด้วยไฟอ่อนๆ 
+ใส่น้ำเปล่าตามมา และพระเอกของเราคือ ใส่เกาลัดตามเลย รอน้ำตุ๋นให้เดือด
+เมื่อเดือดสักพัก เพื่อนๆ เอาช้อนหรือทัพพี กรองตักฟองบนผิวน้ำก๋วยเตี๋ยวออกด้วยนะครับ 
+พอเดือดได้ที่ใส่ น้ำตาลปิ๊ป ซอสถั่วเหลือง เกลือ น้ำปลา
รอไก่กับเกาลัดสุด ก็ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวรอได้เลยครับ จากนั้นก็น้ำก๋วยเตี๋ยวลาด โรยด้วยกระเทียมเจียว + ผักชีต้นหอมซอย 
ลองทำครั้งแรก อร่อย น้ำซุปหวานกลมกล่อมเลยครับ เกาลัดที่ตุ๋นลงไปในน้ำซุปช่วยทำให้หวานกลมกล่อมเลยทีเดียว

ลองทำดูได้ครับ ช่วงนี้ไม่ค่อยไว้ใจไปกินอาหารนอกบ้านก็ทำกินเองง่ายกับครอบครัว กินได้ทุกเพศทุกวัย