ชวนทำ ไข่เจียวหมูสับให้เหลืองสวยไม่อมน้ำมัน สูตรคุณแม่

มาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่าค่ะว่ามีอะไรบ้าง
ส่วนผสม
1.ไข่ไก่ 2 ฟอง
2.ไข่เป็ด 2 ฟอง

เคล็ดลับ : เราจะใช้ไข่ที่อุณหภูมิห้องนะคะ การที่เราใช้ 2 ชนิดมาผสมกันจะช่วยให้ไข่เจียวหมูสับของเรามีสีสันน่าทานมากขึ้นค่ะ โดยเราได้สีสันที่สดใสมาจากไข่แดงของไข่เป็ดนั่นเองค่ะ

3.เครื่องปรุงรสต่างๆ ตามชอบ
4.หมูสับ

วิธีทำ
1.นำเอาไข่ไก่และไข่เป็ดที่เตรียมไว้มาผสมลงชามตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2.นำเอาหมูสับเครื่องปรุงรสมาใส่ลงในชามไข่ที่เตรียมไว้ ตีให้เข้ากันค่ะ
3.ตั้งเตาถ่านใช้ไฟอ่อนๆ
เคล็ดลับ : ที่เราเลือกใช้เตาถ่านในการทอดไข่ก็คือเตาแก๊สหมดค่ะ55555ไม่ใช่ค่ะ ที่เราเลือกเตาถ่านเพราะเตาถ่านทำให้ไข่เจียวหมูสับของเรามีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและหอมกว่าเตาแก๊สค่ะเพื่อนๆลองใช้เตาถ่านกันดูนะคะอาหารที่ได้จะอร่อยกว่าทำด้วยเตาแก๊สขึ้นมา 1 ระดับค่ะ

4.เอากระทะตั้งเทน้ำมันลงไป พอกระทะเริ่มร้อนใส่ไข่ลงไปทอดได้เลยค่ะทอดไปได้สักพักพอไข่เริ่มเปลี่ยนสีกหรือด้านใดด้านนึงสุกก็กลับด้านได้เลยค่ะ