หลังจากป้าหายหน้าหายตาไปนาน วันนี้ป้ามีเมนูอร่อยๆ แบบบ้านๆ สไตล์อีสานแบบง่ายๆ มาฝากทุกคนค่ะ
"ส้มไข่ปลาคั่วไข่" แบบแห้งๆ รสชาติ เปรี้ยวๆ เค็มๆ มันๆ แซบๆ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆค่ะ
หรือจะทานเป็นกับแกล้มก็เริ่ดค่ะ มาดูหน้าตากันเลยค่ะ
หน้าตาก็จะประมาณนี้นะคะ
น่าทานไหมคะ เดี๋ยวเรามาดูวัตถุดิบและเครื่องปรุงกันเลยค่ะ
1. ส้มไข่ปลา 120 กรัม
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. หอมแดงซอย 5 หัว
4. ต้นหอมซอย 3 ต้น
5. ใบแมงลัก 1 กำมือ
6. น้ำปลา 1 ช้อนชา ถ้าส้มไข่ปลาเค็มแล้วไม่ต้องใส่นะคะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ
8. พริกขี้หนูหั่น 3-4 เม็ด สามารถใส่ได้ตามความชอบ หรือใครจะไม่ใส่ก็ได้นะคะ เอาแบบกัดพริกสดๆแกล้มเลยก็อร่อยค่ะ
9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรนี้ทานได้ 2-3 คนค่ะ
ในส่วนของวิธีทำแบบละเอียดป้าได้แปะวิดีโอไว้ด้านล่างนี้นะคะ
หวังว่าทุกคนคงจะชอบและทำรับประทานกันให้อร่อยนะคะ
มาชวนทุกคนทำ ส้มไข่ปลาคั่วไข่ เปรี้ยวๆ เค็มๆ มันๆ แซ่บๆ สไตล์อีสานบ้านเฮา ทำง่ายๆ จ้า
"ส้มไข่ปลาคั่วไข่" แบบแห้งๆ รสชาติ เปรี้ยวๆ เค็มๆ มันๆ แซบๆ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆค่ะ
หรือจะทานเป็นกับแกล้มก็เริ่ดค่ะ มาดูหน้าตากันเลยค่ะ
สามารถติดตามสูตรและวิธีทำอาหารเพิ่มเติมของป้าได้ตามลิงค์ด้านล่างนี้เลยนะคะ ขอบคุณทุกๆ กำลังใจจากทุกๆคน ล่วงหน้าด้วยค่ะ
ทางเฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/profile.php?id=100001630852055
ช่องยูทูป https://www.youtube.com/channel/UCw9OF8IAxt2GYU7oz9R8ygQ/featured