เราสงสัยเกี่ยวกับเจ้าปลาชนิดหนึ่งซึ่งเห็นมีอยู่ในเมนูร้านอาหารจีน-ไทยที่ระดับราคากลางๆถึงแพงหน่อยมานานแล้ว คิดอยากสั่งมาลองกินซักทีให้รู้ไปว่ารสชาติมันเป็นยังไง ท่าทางเนื้อมันคงนิ่ม รสมันคงหวานละมุนลิ

ปลาเต๋าเต้ยจัดป็นปลาที่มีรสชาติอร่อย เนื้อหวานมัน เป็นปลาที่มีราคาสูง นำมาปรุงอาหารได้โดยง่ายๆ สะดวก มีอยู่ 3 แบบ ทอด นึ่ง ต้มหม้อไฟ หรือ อบเต้าซี่ เท่านั้น เพียงแต่ต้องได้ปลาเต๋าเต้ยสดๆ ปลาเต๋าเต้ยไม

สวัสดีค่ะ วันนี้มาทำอาหารกันอีกครั้งนึง จากกระทู้กุ้งผัดพริกเกลือ https://pantip.com/topic/37381047 ที่จริงทำไว้นานแล้วค่ะ แต่เพิ่งมีเวลามาแชร์กัน เต๋าเต้ย หรือ จาระเม็ดเทา นึ่งบ๊วยค่ะ วัตถุดิบ เต

ซื้อปลาเต๋าเต้ยมาจากตลาดสามย่านนำมานึ่งบ๊วยทาน ปลาเต๋าเต้ยเป็นปลาที่มีราคาสูง ที่ตลาดสามย่านจะมีราคาขายอยู่ที่ 800 - 850 บาท/กก. ปลาเต๋าเต้ยนึ่งบ๊วยจัดเป็นอาหารที่ทำง่ายๆ จุดสำคัญอยู่ที่ปลาเต๋าเต้ยต้