ปีนี้ที่โคราชน้ำเยอะมากค่ะ บางหมู่บ้านน้ำท่วม ได้ปลาเล็กปลาน้อยมาจากตลาดค่ะ จัดการเลย ไม่รู้ว่าเค้าเรียกจริง ๆ ว่าอะไร แต่ที่บ้านเรียกว่า อูดปลาซิว แต่เพื่อนบอกว่าเค้าเรียน เอาะปลาซิว / อู๋ปลาซิว / หมกหม้อ จั๊กจริง ๆ เรียกว่าอะไร 

เครื่องปรุง 

- ปลาเล็กปลาน้อย 
- ใบมะกรูดฉีก 
- หอมบุบ 
- กระเทียมบุบ 
- ตะไคร้หั่น 
- พริกจินดาบุบ 
- ผักกะแยง ( ใบแมงลักก้อได้ค่ะถ้าไม่มี หรือใส่ทั้งคู่เลย ) 
- เกลือ 
- น้ำปลา 
- น้ำเปล่า 

วิธีทำ  โคเลใส่กันให้หมดเลยค่ะ ปรุงรส แล้วนำไปตั้งเตา ปล่อยให้เดือดพอปลาสุก เสร็จพร้อมทานค่ะ  ตามคลิปเลยค่ะ



ขอบคุณมากค่ะ