“ตะไคร้หอม” คือสมุนไพรไทยที่หลายบ้านปลูกไว้ริมรั้ว หรือใช้ไล่ยุง ไล่แมลงด้วยกลิ่นหอมฉุนของมัน แต่รู้หรือไม่ว่า พืชชนิดนี้กลับเป็นสมุนไพรที่หลายประเทศนำไปใช้ในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอ

ผักแพว หรือที่บางพื้นที่เรียกว่า ผักไผ่ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Persicaria odorata) เป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่นิยมกินสดหรือใส่ในอาหาร โดยเฉพาะอาหารอีสานและเวียดนาม เช่น ลาบ ก้อย แหนมเนือง ฯลฯ ลักษณะของผักแพว ล

“เจียวกู่หลาน” สมุนไพรที่อเมริกายกย่องว่าเหนือกว่าชาเขียว เทียบชั้นโสม แต่ปลูกได้มากในไทย!ในขณะที่ชาเขียวได้รับการยอมรับทั่วโลกในฐานะเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ แต่รู้หรือไม่ว่า ยังมีสมุนไพร

ชาสมุนไพรกลายเป็นเครื่องดื่มประจำบ้านของสายสุขภาพในยุคนี้ เพราะดื่มง่าย ไม่ต้องพึ่งสารเคมี หรือยาลดความอ้วนก็สามารถช่วยลดไขมันหน้าท้อง บล็อกน้ำตาล และขจัดของเสียได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญยังสามารถทำเองได

เมนู: ปลานิลนึ่งสมุนไพรใส่ขึ้นฉ่าย ปลานิลสดๆ นึ่งกับขิง ตะไคร้ มะนาว และสมุนไพรไทย หอมขึ้นฉ่าย รสชาตินุ่มละมุน น้ำราดเปรี้ยวนิด เค็มหน่อย เผ็ดเบาๆ กินกับข้าวสวยหรือกินเปล่าๆ ก็อร่อยคลีนแบบสุขภาพดี! -

เครดิตภาพตามรูปเลยครับ เจ้าของนอนอยู่ได้ยินเสียงประทุ ตื่นมาเจอไฟไหม้รถ ไม่ได้ชาร์จไว้ จอดเฉยๆ ก็ไหมได้ ... แบบนี้ นี่คือเหตผลที่ผมแยกส่วนจอดรถไว้นอกตัวอาคารบ้านเสมอ