มีใครรู้สูตรคำนวณปริมาณน้ำตาลฮาล์ฟทดแทนน้ำตาลทรายบ้างไหมครับ?

ผมกำลังศึกษาการทำขนมไทยลดพลังงานครับ โดยเลือกใช้น้ำตาลฮาล์ฟเป็นตัวทดแทนน้ำตาลทรายขาว
ถ้าหากจะใช้น้ำตาลฮาล์ฟในปริมาณ ร้อยละ 10, 25 และ 100 ของปริมาณน้ำตาลทรายขาว 600 กรัม จะต้องใช้สูตรคำนวณวิธีไหนหาปริมาณของน้ำตาลฮาล์ฟครับ?