มันม่วงอบชีส มัน 1 โล เมนู อิ่ม อร่อย ได้ประโยชน์

วันนี้ทำเมนู "มันม่วงอบชีส" กับทท้อปปิ้งต่างๆ อย่าง มันต้ม, มันทอดเนย กันจ้าาาา.....
แต่น แต้น แต๊น....

มันเทศ (มันม่วง) 1 กิโลกรัม จะแบ่งทำ 3 อย่างนะคะ

1. มันต้ม 
    - ล้างมันให้สะอาด 5-6 หัว แล้วนำต้ม ใส่เกลือประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ สำหรับน้ำ 500 มล. ต้ม 7 นาที ค่ะ

2. มันทอดเนย
    - หั่นมันเป็นเส้นๆ นำมาทอดกับเนย ถ้าชอบออกเค็มนิดๆ ให้โรยเกลือก่อนจะยกขึ้นจากกระทะนะคะ
      ทอดสักพักให้สุกกำลังดีก็ยกขึ้นได้เลยค่ะ

3. มันม่วงอบชีส (เมนูหลัก)
    - หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ เพื่อนำไปนึ่งสุก 7 นาที
      (จะได้เนื้อมันที่อร่อยกำลังดีเลยค่ะ ไม่เละและสามารถทรงตัวเพื่อนำไปอบได้)
      จากนั่น นำมาบดพอหยาบนะคะ แล้วกดลงถาดฝอยหรือถ้วยสำหรับเตาอบ
      คล้ายพายหรือทาร์ต แต่เราใช้มันม่วงมาทำแทนขนมปังหรือแป้ง อบ 180 องศา 10 นาที ค่ะ
    - ส่วนของมันที่เหลือจากทำฐาน ให้บดละเอียดต่ออีกหน่อยค่ะ
      และปรุงด้วย นมจืด 3-4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1/2 ช้อนชา, และเพิ่มความหอมด้วยใบไทม์
    - อบฐานมันม่วงได้ที่ดีแล้ว นำออกมาบีบชีสตรงกลาง (ใช้เป็น อลาวรี่ ชีส สควีซ โฟร์ชีส หรือใช้ชีสตามความชอบได้เลยค่ะ  
    - ปิดหน้าด้วย มันม่วงที่ผสมไว้นะคะ และอบอีกครั้งด้วยอุณหภูมิ 180 องศา 10 นาที ค่ะ
    - รออบออกจากเตาก็จัดจานทานคู่กับท้อปปิ้งต่างๆ ที่เตรียมไว้ อย่างมันทอดเนย และทานคู่กับผลไม้ต่างๆ นะคะ จะสดชื่นมากค่ะ

ชมวิธีทำได้ที่คลิปนี้นะคะ
ฝากขอบคุณล่วงหน้าสำหรับใครที่สนใจและชอบเมนูนี้นะคะ