จะเปิดร้านอาหารข้างทาง ต้องทำไงบ้างครับ

คือผมอยากที่จะเปิดร้านอาหารข้างทางแบบพวกของที่นั่งสังสรรค์กัน หรือซื้อแล้วเดินไปกินไปก็ได้อ่ะครับ พวกตั้งเต็นขายของ ผมอยากทราบว่าต้องดูอะไรบ้างก่อนการเปิดอ่ะครับ พอจะมีที่แนะนำในเชียงใหม่ไหมครับ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบนะครับ