หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สอบถามเรื่องการขึ้นรูปแป้งหน่อยครับ
กระทู้คำถาม
ของหวาน
อาหาร
ขนม
วัตถุดิบทำขนม
ทำขนม
หลังจากขึ้นรูปก่อนพรูฟรอบสุดท้าย ผมใช้ Rolling pin รีดแป้งให้แบนแล้วก็ขึ้นรูป แล้วนำไปพรูฟต่อรอบสุดท้าย อีก 1 ชม
แต่หลังจาก 1 ชม รูปที่ขึ้นไว้มันปริอ่าครับ
ภาพตัวอย่างครับ
ไม่ว่าบีบเน้นให้เรียบเท่าไหร่ ทำ 5 อันจะมีปริ 1-2 อันตลอดเลย 555
ไม่ทราบว่าพอจะมีทริค หรือ ใช้วัตถุดิบอะไรทาให้เปรียบเสมือนกาวได้ไหมครับ 555
รบกวนแนะนำด้วยคร้าบบ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
การนวดแป้งโดยใช้เครื่องนวด stand mixer
คือผมกำลังทำโดนัทครับ แต่ผมมีปัญหาหลายอย่าง ส่วนผสมหลักๆตามนี้ครับ 1.แป้งสาลี 650 กรัม 2.นมสด 375 มล. 3.ไข่ไก่เบอร์2 2 ฟอง 4.เนยสด 70 กรัม ปัญหาของผมคือ 1.แป้งไ
สมาชิกหมายเลข 1607560
ทำแป้งกุยช่ายยังไงไม่ให้คืนตัวเร็วครับ
ผมลองทำแล้ว 5-6 ชมแป้งคืนตัวเละเลยครับ ผมลองส่วนผสมตามใน youtube แป้งข้าวเจ้า(แบบโม่น้ำ) 1 ถ้วย แป้งมัน 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย กวนในกระทะไฟกลางๆ แล้วเอามานวดกับแป้งม
EDVr
แป้งโดว์ ยิ่งนวดยิ่งเละ ต้องแก้ยังไงครับ (ทำขนมปังขาว)
อยากจะทำขนมปังขาวธรรมดาครับ ใช้สูตรตามในเนทคือ แป้งขนมปัง (ใช้แป้งสาลีตรายานอวกาศ) 500 กรัม ยีสต์ (ใช้Instant Yeast ยี่ห้อ Bruggerman ถุงน้ำเงิน) 7.5 กรัม (ตามส
Yossi
ตีสปันจ์กับเครื่องมือตีในกะละมัง
ตีสปันจ์กับเครื่องมือ แล้วเค้กมันยุบตังลงในคณะที่อบ เกิดจากอะไรครับ ทั้งทีเนื้อเค้กก่อนอบเป็น ริบบิ้นสเตจแล้ว ผมตีแบบรวม ใส่ทุกอย่าง ตีต่ำ 1 นาที ตีสุงสุด 8 นาท
สมาชิกหมายเลข 1106125
โดว์เป็นแบบนี้รบกวนพี่ๆช่วยหน่อยครับ
อันนี้ผมทำมาถึงขั้นตอนสุดท้ายคือพักอีก 45-60 นาที ก่อนเข้าเตาครับ ก่อนหน้านั้นก็มีพักหลังนวดแป้งเสร็จ 40-45 นาทีครั้งนึงแล้วครับ แต่ปรากฏว่าเหมือนมีฟองอากาศอยู่
สมาชิกหมายเลข 1562101
ทำยังไงให้สติ๊กเกอร์กลับมาติดแน่นได้เหมือนเดิม??
คือติดสติ๊กเกอร์ไปแล้วแล้วมันติดผิดหลายๆๆรอบแล้วกาวมันก้หายไปทำยังไงให้มันกลับมาเหนียวเหมือนเดิม(เป้นสติ๊กเกอร์ใส)
สมาชิกหมายเลข 2403420
อนิเมะกาว (กาว) หมายถึงอะไรครับ
ตามชื่อกระทู้เลยครับ ใครพอทราบบ้างว่ามันหมายความว่าไง
เซ็นคุง
เวลาติดแสตมป์ ใช้น้ำหรือกาวติดครับ
พอดีเห็นเพื่อนติดเเสตมป์โดยใช้กาวติด เเต่เราใช้น้ำติดเลยเถียงกันเเต่ไม่จบ เลยอยากรู้ว่าใช้ไรติดกันครับ
สมาชิกหมายเลข 4975675
ทุเรียนชั่งกิโล vs แกะเนื้อ คำนวณให้เห็นชัดๆ ซื้อแบบไหนประหยัดเงิน และคุ้มค่ากว่ากัน
เข้าสู่ฤดูกาลของราชาผลไม้ทีไร ปัญหาโลกแตกที่คนรักทุเรียนต้องเจอทุกปีคือเวลายืนอยู่หน้าร้าน คือ จะเลือกซื้อแบบไหนระหว่าง "ชั่งกิโลทั้งลูก" หรือยอมจ่ายแ
Magpies
+++ >> Eat Ate Eaten << +++
......สวัสดีวันจันทร์ที่ ๑๑ พฤษภาคม ๒๕๖๙. เพื่อนๆ พี่ๆที่มีรูปอาหาร - เครื่องดื่ม - ผลไม้ - ขนม - ของว่าง - ร้านประจำ - จานโปรด - สูตรอาหาร - วัตถุดิบ - ใดๆที่เ
dih2552
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ของหวาน
อาหาร
ขนม
วัตถุดิบทำขนม
ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สอบถามเรื่องการขึ้นรูปแป้งหน่อยครับ
แต่หลังจาก 1 ชม รูปที่ขึ้นไว้มันปริอ่าครับ
ภาพตัวอย่างครับ
ไม่ว่าบีบเน้นให้เรียบเท่าไหร่ ทำ 5 อันจะมีปริ 1-2 อันตลอดเลย 555
ไม่ทราบว่าพอจะมีทริค หรือ ใช้วัตถุดิบอะไรทาให้เปรียบเสมือนกาวได้ไหมครับ 555
รบกวนแนะนำด้วยคร้าบบ