หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สอบถามเรื่องการขึ้นรูปแป้งหน่อยครับ
กระทู้คำถาม
ของหวาน
อาหาร
ขนม
วัตถุดิบทำขนม
ทำขนม
หลังจากขึ้นรูปก่อนพรูฟรอบสุดท้าย ผมใช้ Rolling pin รีดแป้งให้แบนแล้วก็ขึ้นรูป แล้วนำไปพรูฟต่อรอบสุดท้าย อีก 1 ชม
แต่หลังจาก 1 ชม รูปที่ขึ้นไว้มันปริอ่าครับ
ภาพตัวอย่างครับ
ไม่ว่าบีบเน้นให้เรียบเท่าไหร่ ทำ 5 อันจะมีปริ 1-2 อันตลอดเลย 555
ไม่ทราบว่าพอจะมีทริค หรือ ใช้วัตถุดิบอะไรทาให้เปรียบเสมือนกาวได้ไหมครับ 555
รบกวนแนะนำด้วยคร้าบบ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
การนวดแป้งโดยใช้เครื่องนวด stand mixer
คือผมกำลังทำโดนัทครับ แต่ผมมีปัญหาหลายอย่าง ส่วนผสมหลักๆตามนี้ครับ 1.แป้งสาลี 650 กรัม 2.นมสด 375 มล. 3.ไข่ไก่เบอร์2 2 ฟอง 4.เนยสด 70 กรัม ปัญหาของผมคือ 1.แป้งไ
สมาชิกหมายเลข 1607560
ทำแป้งกุยช่ายยังไงไม่ให้คืนตัวเร็วครับ
ผมลองทำแล้ว 5-6 ชมแป้งคืนตัวเละเลยครับ ผมลองส่วนผสมตามใน youtube แป้งข้าวเจ้า(แบบโม่น้ำ) 1 ถ้วย แป้งมัน 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย กวนในกระทะไฟกลางๆ แล้วเอามานวดกับแป้งม
EDVr
แป้งโดว์ ยิ่งนวดยิ่งเละ ต้องแก้ยังไงครับ (ทำขนมปังขาว)
อยากจะทำขนมปังขาวธรรมดาครับ ใช้สูตรตามในเนทคือ แป้งขนมปัง (ใช้แป้งสาลีตรายานอวกาศ) 500 กรัม ยีสต์ (ใช้Instant Yeast ยี่ห้อ Bruggerman ถุงน้ำเงิน) 7.5 กรัม (ตามส
Yossi
ตีสปันจ์กับเครื่องมือตีในกะละมัง
ตีสปันจ์กับเครื่องมือ แล้วเค้กมันยุบตังลงในคณะที่อบ เกิดจากอะไรครับ ทั้งทีเนื้อเค้กก่อนอบเป็น ริบบิ้นสเตจแล้ว ผมตีแบบรวม ใส่ทุกอย่าง ตีต่ำ 1 นาที ตีสุงสุด 8 นาท
สมาชิกหมายเลข 1106125
โดว์เป็นแบบนี้รบกวนพี่ๆช่วยหน่อยครับ
อันนี้ผมทำมาถึงขั้นตอนสุดท้ายคือพักอีก 45-60 นาที ก่อนเข้าเตาครับ ก่อนหน้านั้นก็มีพักหลังนวดแป้งเสร็จ 40-45 นาทีครั้งนึงแล้วครับ แต่ปรากฏว่าเหมือนมีฟองอากาศอยู่
สมาชิกหมายเลข 1562101
ทำยังไงให้สติ๊กเกอร์กลับมาติดแน่นได้เหมือนเดิม??
คือติดสติ๊กเกอร์ไปแล้วแล้วมันติดผิดหลายๆๆรอบแล้วกาวมันก้หายไปทำยังไงให้มันกลับมาเหนียวเหมือนเดิม(เป้นสติ๊กเกอร์ใส)
สมาชิกหมายเลข 2403420
เวลาติดแสตมป์ ใช้น้ำหรือกาวติดครับ
พอดีเห็นเพื่อนติดเเสตมป์โดยใช้กาวติด เเต่เราใช้น้ำติดเลยเถียงกันเเต่ไม่จบ เลยอยากรู้ว่าใช้ไรติดกันครับ
สมาชิกหมายเลข 4975675
ใช้กาวอะไรติดฟิวเจอร์บอร์ด คะ?
จะทำงานประดิษฐ์จากฟิวเจอร์บอร์ดอยากทราบว่าใช้กาวอะไรติดดีคะ กาวยาง หรือกาวซิลิโคนดีคะ(ปืนกาว)
สมาชิกหมายเลข 5982377
ลูกค้าบ่นแพง โอ้กะจู๋ เปิดแบรนด์ใหม่ขาย “สเต็ก+สลัดบาร์” ราคาเริ่มต้น 259 บาท ตักได้ 150 อย่าง
จากร้านโอ้กะจู๋ อาหารเพื่อสุขภาพ สู่ร้านน้ำปั่นที่เป็นไวรัลอย่าง Oh! Juice ต่อด้วย Joe Wings ที่หันมาลุยตลาดไก่ทอด ตอนนี้เปิดร้านใหม่มาให้ลองกันอีกแล้ว กับ ‘Gri
สมาชิกหมายเลข 2933266
🏕️ถ้าคุณมีบ้านติดสวนสาธารณะ คุณจะมาออกกำลังกาย หาของกินอร่อยๆไหมครับ
เช้านี้ก่อนไปสวนออกกำลังกาย แวะซื้อโจ๊กเจ้าประจำ ต้องซื้อก่อนเพราะถ้าซื้อหลังจากออกกำลังกาย คือหมด🤣 กลับมาก็จัดเลยเสียดายน้ำเต้าหู้ ไม่ขายคุณลุงป่วย แต
double two
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ของหวาน
อาหาร
ขนม
วัตถุดิบทำขนม
ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สอบถามเรื่องการขึ้นรูปแป้งหน่อยครับ
แต่หลังจาก 1 ชม รูปที่ขึ้นไว้มันปริอ่าครับ
ภาพตัวอย่างครับ
ไม่ว่าบีบเน้นให้เรียบเท่าไหร่ ทำ 5 อันจะมีปริ 1-2 อันตลอดเลย 555
ไม่ทราบว่าพอจะมีทริค หรือ ใช้วัตถุดิบอะไรทาให้เปรียบเสมือนกาวได้ไหมครับ 555
รบกวนแนะนำด้วยคร้าบบ