ผัดเผ็ดกบ รสชาติเผ็ดร้อน ด้วยดีปลี เมล็ดยี่หร่า หอมเครื่องแกง

บ้านตะโกราย – ร้านเด็ดอาหารท้องถิ่นใน อ.อุทัย จ.พระนครศรีอยุธยา  เจ้าของรางวัล Michelin Guide ปี 2023, 2024 และ Wongnai Users' Choice 2023 เปิดทุกวัน 10:30 – 17:00   ร้านนี้เน้น

ครัวเข้าท่า คาเฟ่ ผมได้ไปมา วันนี้ของเดือนที่แล้วตอนที่ไปทำงานที่แหลมผักเบี้ย จ. เพชรบุรีไปถึงร้านก็มืดแล้ว ฝนก็ตก เปิด Map ร้านนี้คือได้ดาวสูงมากมีรีวิวทั้งจากคนไทยและชาวต่างชาติด้วยแถมอยู่ไม่ไกลจากโ

"ผัดกะเพรา" เมนูที่ยืนหนึ่งในใจคนไทยเสมอมา ไม่ว่านึกอะไรไม่ออก จานด่วนจานนี้ก็พร้อมเป็นคำตอบสุดท้ายเสมอ แต่เคยสงสัยไหมว่า "กะเพราในอุดมคติ" ของคนส่วนใหญ่แท้จริงแล้วหน้าตาเป็นอย่างไ

สาวฮ๊อตประจำวง มิสฮอยุนจินได้โพสต์รูปตัวเองน้ำตาไหล 1ข้างโดยที่แคปชั่นเขียนว่าน้ำตาไหลจากความเผ็ดของขนมปลาหมึก Bento สีม่วงที่กรุงเทพแม้แต่ความฮ๊อตเผ็ดแซ่บของยุนจินก็ยังสู้ความเผ็ดของเบนโตะไม่ได้ ซึ่ง

วันนี้มีเนื้อเป็ดที่คุณสามี แล่เอาแต่เนื้อแยกไว้ เดินไปเก็บกะเพรา และพริกขี้หนู ข้างบ้านอีกนิด แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อย ไปอีกหนึ่งมื้อค่ะ ทำง่ายไม่ต้องคิดเยอะ 555+ วัตถุดิบ 1.เนื้อเป็ดหั่นชิ้น 2.ใบก

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ภาพโดย Sharon Ang จาก Pixabay วัตถุดิบหลัก 1. ข้าวสวยหุงสุกแช่เย็น (ข้าวเย็น): 2 ถ้วย (ข้าวที่หุงทิ้งไว้ข้ามคืน หรือแช่เย็นจะผัดขึ้นเม็ดสวยกว่า) 2. กิมจิ (Kimchi - 김치): 1 ถ้วย

วัตถุดิบ 1.หมูสับ 2.ใบกะเพราสด 3.พริกแดงและพริกเขียว 5-10 เม็ด (ตามชอบความเผ็ด แต่ผมไม่กินเผ็ดนะ) 4.กระเทียม 5-6 กลีบ 5.น้ำมันพืช 6.ซอสปรุงรส 7.ซีอิ๊วขาว 8.น้ำตาลทราย 9.น้ำปลา วิธีทำ 1.พริกกับ