วันนี้ป้ามาชวนทุกคนทำยำรวมมิตรเส้นบุก เอาไว้ทานเล่นๆ เป็นอาหารว่าง ออร์เดิฟเรียกน้ำย่อย หรือจะเป็นกับแกล้มเวลาสังสรรค์ งานเลี้ยงก็เด็ดค่ะ
รสชาติจัดจ้าน ทานแซ่บ วัตถุดิบรวมมิตรจากของที่ค้นเจอในตู้เย็นป้าค่ะ
ยำเสร็จแล้วราดน้ำยำชุ่มๆ อีกซัก 1 ทัพพี แบบนี้แซ่บหลายค่ะ
วัตถุดิบมีดังนี้ค่ะ
1. เส้นบุกม้วน 400 กรัม ก่อนนำมาทำลวกในน้ำเดือด พักไว้ให้เย็น
2. กุ้งลวก 10 - 12 ตัว
3. ไส้กรอกหั่นชิ้น 4 อัน
4. ลูกชิ้นหมู 10 ลูก
5. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
6. มะเขือเทศสีดา 5 - 6 ลูก
7. ขึ้นฉ่าย 3 ต้น หรือประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอม 4 ต้น หรือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำยำ 4 - 5 ทัพพี
สูตรนี้รับประทานได้ 2-3 คน สามารถปรับรสชาติและเพิ่ม-ลดวัตถุดิบได้ตามความชอบเลยค่ะ
วิธีทำโดยละเอียดสามารถติดตามได้จากคลิปเลยนะคะ
ขอบคุณมากค่า
มาทำ "ยำรวมมิตรเส้นบุก" ยั่วๆ รสแซ่บจี้ดจ้าด ไว้ทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มอร่อยๆ กันค่ะ