หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อาหารที่เราซูวีไว้แล้ว เอาไปแช่แข็งอีกได้มั้ยครับ
กระทู้คำถาม
อาหาร
อาหารฝรั่ง
อุปกรณ์ทำอาหาร
แบบว่าซูวีมันใช้เวลานาน แล้วผมอยากทำไว้เยอะหน่อย อันไหนที่ยังไม่กินก็เอาใส่ตู้เย็น อาจจะช่องแช่เนื้อสัตว์ หรือถ้าเก็บนานอาจจะแช่แข็งไปเลย เวลาจะกินค่อยมาละลายหรือเซียบนกระทะ แบบนี้ได้มั้ยครับ
ขอบคุณมากครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ถ้าทำสเต็ก sous vide เก็บไว้ในถุงสูญญากาศ โดยยังไม่เอามาทอด
ทำไว้ทีนึงเยอะๆแล้วแช่ตู้เย็น จะกินทีค่อยเอามาทอดให้ด้านข้างไหม้ จะเก็บได้นานแค่ไหนโดยไม่เสีย เข้าฟรีสใหม่ไม่ได้ใช่ไหมครับ https://www.youtube.com/watch?v=c0V2c-t6qL8 ดูแล้วมันสุดยอดวิธีของการทำสเต
สมาชิกหมายเลข 2810923
อาหารซูวี เก็บไว้กินวันหลังได้มั้ย
ไก่ หมู เวลาซูวี ใช้เวลาทำค่อนข้างนาน เลยคิดว่าทำทีละเยอะๆเลย แล้วก็เก็บแช่ตู้เย็นไว้โดยไม่แกะถุง แล้วก็ทะยอยเอามากินถุงละวัน แบบนี้จะเป็นไปได้มั้ย จะเก็บได้ซักกี่วัน แล้วตอนเอามากินควรอุ่นอย่างไรดีเพ
สมาชิกหมายเลข 965366
ขอความรู้และถาม เกี่ยวกับเครื่องsous vide (ซูวี) ครับ
ขอความรู้ครับ 1.อยากถามว่า ถ้าจะใช่เครื่องซูวี ถุง+เครื่อง ดูดสูญญากาศ นี่จำเป็นมั้ยครับ แล้ว พวกถุงดูดสูญญากาศนี่ แพงมั้ยครับ แล้วสามารถหาซื้อได้ที่ไหนบ้าง 2.ถ้าเรา เซีย สเต๊กไว้ตั้งกะตอนเย็น เพื่อ
สมาชิกหมายเลข 3959504
ไก่ หรือ หมู ซูวี ทานได้เลยหรือเปล่าครับ
สมมุติเราซูวี ไก่ หรือ หมู ที่อุณหภูมิประมาณ 70 องศา ต้องใช้เวลานานเท่าไหร่ถึงจะสามารถทานได้อย่างปลอดภัยครับ ซัก2-3ชม. ที่70องศา สามารถฆ่าเชื้อโรคได้เพียงพอที่จะทานได้เลยหรือเปล่า หรือต้องใช้เวลานานกว
สมาชิกหมายเลข 5280483
สเต็กเนื้อซูวี เนื้อนุ่ม ได้รสเนื้อเต็มๆ พร้อมสูตรลับ ซอสพริกไทยดำ ทำขายได้เลย By SGE x เชฟเจิน
สูตร สเต็กเนื้อซูวี (SOUS VIDE STEAK) สเต็กเนื้อซูวี 50 นาที เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ได้รสเนื้อเต็มๆ เทคนิคการย่างเพื่อให้ได้ความสุกที่พอดี ไม่ทำให้เนื้อสุกเกินไป พร้อมซอสพริกไทยดำ หากใครอยากได้รสชาติเพิ่ม&
Spring Green Evolution
[ ของกินอร่อย สมควรบอกต่อ -#6] ข้าวขาหมูคากอและไข่พะโล้
จ่ายเองรับจบเอง นะครับ มิได้รับค่าจ้าง วันนี้ได้เจอ Rare Item ของหายาก นั่นคือ ข้างขาหมูคากิพะโล้ ถ่ายไว้ก่อนเลย รางสังหรว่าจะไม่ได้ถ่ายหลังอุ่น ด้านใน แบบนี้เลย (ที่มันแข็งเพราะว่าผมดั
Mr_Jason_313357
ปลาแซลม่อนแบบนี้เก็บยังไงคะ ?
ปลาแซลม่อนแบบแล่สดจากแม็คโคร เก็บยังไงให้เนื้อยังเด้งไม่เปลี่ยนคะ ? ถ้าแช่ฟรีซแบบตู้แช่แข็ง (ตู้แช่แบบฝาบนที่ใช้กันในร้านอาหารอ่ะค่ะ) พอจะใช้ก็เอามาละลายในอุณหภูมิห้องได้มั้ยคะ ? เนื้อมันจะเปลี่ยนมั้ย
สมาชิกหมายเลข 4064350
ครอบครัวToxic แต่เราทนอยู่เพราะอยากได้บ้าน
ครอบครัวผมค่อนข้างจะToxicครับ แต่ผมทนอยู่เพราะอยากได้บ้าน ผมอายุ27อาศัยอยู่กับแม่กับยาย น้องชายก็หนีไปอยู่หอพักเพื่อตัดปัญหา ผมทำงานหยุดเดือนละ1วัน ทำให้บ้านมีปัญหาเรื่องข้าวของเกะกะ และทำความสะอาดไม
สมาชิกหมายเลข 8599182
การต้มหมูให้นุ่มไม่ได้ขึ้นอยู่กับสูตรที่ซับซ้อน แต่คือการควบคุมอุณหภูมิและเวลาให้เหมาะสม เท่านี้ก็จะได้หมูต้มที่นุ่มฉ่ำ
วิธีต้มหมูให้นุ่มละลายในปาก ไม่แข็งกระด้าง ปัญหาที่หลายคนพบคือการพยายามต้มหมูให้นุ่มแต่กลับได้เนื้อที่แข็งกระด้าง เคี้ยวยาก ความจริงแล้วเคล็ดลับสำคัญอยู่ที่ “อุณหภูมิ” และ “เวลา&rdqu
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ตู้แช่แข็งฝาทึบยี่ห้อไหนดี
สวัสดีค่ะ ต้องการตู้แช่ฝาทึบมาใส่ไอศกรีมกล่อง อยากจะขอคำแนะนำจากพี่ๆ เพื่อนๆที่มีประสบการณ์ ในการใช้งานแนะนำหน่อยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 1713046
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
อาหารฝรั่ง
อุปกรณ์ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อาหารที่เราซูวีไว้แล้ว เอาไปแช่แข็งอีกได้มั้ยครับ
ขอบคุณมากครับ