วันนี้ซื้อกระเพาะปลาทอดมา 65 บาท เอามาทำกระเพาะปลาน้ำแดง เรามาดูกันว่าจะได้มากน้อยแค่ไหน By We are the Hungrys

กระเพาะปลาน้ำแดง อาหารโปรดทานง่ายของใครหลายคน ส่วนผสม สำหรับ 4 ท่าน กระเพาะปลาแห้ง1 ถุงใหญ่ เห็ดหอม5 ดอกใหญ่ ปีกไก่บน5 ปีก รากผักชี4 ราก กระเทียม4 กลีบ ไข่ไก่ หรือไข่นกกระทา6 ฟอง ผักชีหั่นฝอย2

เยาวราช..ถนนที่ทุกท่านทราบว่ามีของอร่อยมากมาย สำหรับเบลล์...มีร้านอร่อยที่คนเก่าคนแก่ยังทำและควบคุมคุณภาพเอง ที่คนย่านนี้ยังทานกัน หลายเจ้าเจ้าของร้านอายุมากแล้วแล้วเลิกทำ ร้านอร่อยดีๆเลยล้มหายตายจากไ

...กล้าๆกลัวๆกับการทำกระเพาะปลามาเนิ่นนาน เพราะฝังใจว่า กระเพาะปลาถ้าทำไม่ดีจะเหม็นจนกินไม่ได้ และเป็นเมนูที่ค่อนข้างยุ่งยากหลายขั้นตอน ...แต่พอได้ลงมือทำจริงๆ ก็ไม่ยากอย่างที่คิดและกลัวไว้ เสียเวลา

ได้หน่อไม้หวานสดต้มสุกมาจากบ้านพี่สาว เมนูที่นึกถึง คือกระเพาะปลา เพราะหาทานยาก ซื้อเค้าจะเจอกว่าต้มไก่ใส่เห็ดหูหนูขาวซะงั้น เมนูนี้เป็นอีกอย่างที่ทำง่าย ลองทำทานกันดูนะคะ ส่วนผสม....... 1. กระเพาะป

ได้กระเพาะปลา จากต่างประเทศ (ตลาดท่าขี้เหล็ก ) จริงปลอมไม่รู้ ครับ วิธีทำ ตั้งน้ำร้อน พอเดือด ใส่ขิง เหล้าจีน ใส่กระเพาะปลาลงไปต้ม ให้น้ำมัน จากกระเพาะปลาออกมา บางทีอาจจะต้องต้มถึงสองรอบ เอาขึ้น

ทำกินง่ายๆ: โกยซีหมี่เนื้ออกไก่ ส่วนประกอบ: - เนื้ออกไก่ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยซอสหอยนางรมและพริกไทยป่น หมักในตู้เย็น 30 นาที - หน่อไม้รวก หั่นเป็นเส้น เอาไปลวกน้ำเดือดให้พอสุก ตักขึ้นสะเ

วันนี้ขอนำเสนอเมนูที่ทำง่ายมากๆ ใครๆก็สามารถทำได้แน่นอน ปีกเป็ดกับไส้หมูพะโล้ด้วยผงพะโล้ซองสำเร็จรูป เตรียมเครื่องปรุงกันเลยครับ ปีกเป็ด ไส้หมู ผงพะโล้ซองสำเร็จรูป (เห็ดหอม ผักชี สองอย่างนี้ถ้าไม่มีก

เมนูต้ม อีกหนึ่งไอเดียทำอาหารเจแบบไม่จำเจ สลับสับเปลี่ยนกับเมนูเส้นบ้าง เมนูของทอดบ้าง กินเพียว ๆ หรือกินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้ อิ่มสบายไร้พุง และยังได้บุญอีกด้วย    เทศกาลกินเจมาถึงแล้ว

เมื่อเช้าวันเสาร์ที่ผ่านมา เราไปจ่ายกับข้าวที่ตลาดสดในตัวเมือง เลยได้กระเพาะปลาแห้งกลับมาด้วย 3อันค่ะ สวยๆเลยเพราะเห็นเขาแกะออกจากถุงใหม่ๆ ส่วนวัตุดิบอื่นๆ โชคดีหน่อยไม่ต้องซื้ออะไรมากเพราะมีติดบ้านอย

แม่ของผมส่งกระเพาะปลามาให้ เพราะกลัวว่าหลานๆจะไม่มีอะไรกิน ไหนๆวันนี้ก็อยู่กันพร้อมหน้า วันเบาๆ ชีวิตสบายๆ ถึงจะลำบากแค่ไหน แต่ทุกข์ก็เปิดช่องให้ความสุขโผล่หน้าเข้ามาได้เสมอ ไม่ได้จัดงานเลี้ยงอะไรใหญ