ทำไมเวลาทำขนมปัง ต้องนำแป้งสาลีไปร่อนก่อนที่จะนำแป้งสาลี ไปทำขนมปังทุกครั้ง

รบกวนสอบถามคนที่ชอบทำขนมถึงอัตราส่วนของแป้งสาลีอเนกฯ เวลาที่เราต้องเพิ่มเนื้อเผือก มัน หรือฟักทอง เข้าไปคะ อยากจะทำขนมปัง คุกกี้ และขนมเค้กแบบที่ใส่เนื้อเผือก มันเทศ หรือฟักทองลงไปด้วยคะ โดยแป้งหลักท

วัตถุดิบหลักคือแป้งสาลีค่ะ คืออยากได้ไอเดียในการทำแบบแปลกๆ ไม่เคยมีที่ไหนมาก่อน เช่น ขนมปัง หรือเค้กต่างๆ คิดไม่ออกเลยค่ะ ช่วยคิดหน่อย ขอบคุณค่ะ

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆพี่ๆ ตอนนี้กำลังหารายได้เสริม จะขายขนมเบเกอรี่ (บราวนี่ คุ้กกี้ ขนมปัง เค้ก ต่างๆ) สำหรับผู้ที่แพ้นมวัว และแป้งสาลี อาจมีขยายไปถึงผู้แพ้ไข่ กลูเต็น ฯลฯ คาดว่าจะใช้วิธีขายผ่านทางเฟส

ตีครีม 1 กิโล แช่ตู้เย็น เอาไว้ทาขนมปังกรอบแต่เอาออกมาไว้นอกตู้เย็นแล้ว 1 วันยังไม่ลายเลยค่ะ ทำไงให้ครีมละลายพอทาลงขนมปังบ้างคะ เคยเอาไปตีใหม่เนื้อครีมมันเหนียว