เห็ดฝอยทางภาคเหนือที่คนภาคเหนือเรียกเห็ดฝอยค่า

อยากสอบถามว่าบุกฝอยทำมาจากบุกก้อนหรือว่าบุกยังไงคะ แล้วสามารถหาได้จากที่ไหน ตอนนี้ยังมีขายอยู่ไหม เราเคยกินตอนเด็กค่ะ ย่าชอบซื้อมาทำยำบุกให้ อร่อยมากก แต่ตอนนี้ไม่ได้กินมาหลายปีแล้ว นึกขึ้นมาได้เลยอยา

จู่ๆ ก็คิดถึงคุณยาย คุณยายชอบกินข้าวต้มกับผัดใบปอ แล้วก็ยำกุนเชียงค่ะ ส่วนเราชอบกินข้าวต้มกับผัดผักบุ้ง คุณล่ะคะ ชอนกินข้าวต้มกับอะไร

พล่า-ยำ ประเภท ลาบ ยำเนื้อน้ำตก พล่ากุ้ง หมูมะนาว เสือร้องไห้ แกงไทยแบบ เขียวหวานไก่ มัสมั่นเนื้อ แพนงเนื้อ กะหรี่ไก่ แกงไตปลา แกงคั่วหอยขม แกงแดงใส่ฟักและเลือดไก่ แกงฮังเล ส่วนขนมจีน อาทิ น้ำพริก น้ำ