สอบถามเรื่องความแตกต่างระหว่าง Shipper and Carrier ครับ

สมมุติผมยกตัวอย่าง
Ghost Kitchen ร้านอาหารที่ ‘ไม่มีหน้าร้าน’ ผลิตอย่างเดียว และพึ่งพาการลิสท์รายชื่อร้านอาหารไว้ในแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ต่างๆ = **shipper**
โดยส่งผ่านทาง Grab = **Carrier** 💛สอบถามผู้รู้ อันนี้ผมเข้าใจถูกใช่ไหมครับ?? 😊🙏