ลาบหมูทอด กรอบอร่อย ทำง่ายมากคะ^^

สวัสดีค่ะ ครัวสไตล์แป้ง นะคะอันยอง
📣📣 วันนี้เรามาทำ เมนู 🔥ลาบหมูทอด🔥 กันจร้า แป้งขอบอกเลยอร่อยมากๆจร้า เข้าถึงรสลาบมาก แถมกรอบอร่อยด้วย ^^





  ก่อนอื่นไปดูกันก่อนจร้า ว่าเตรียมอะไรบ้าง....

1.รสดีเมนู ลาบ-น้ำตก     1    ห่อ
2.หมูบด                         3    ขีด          
3.ผักชีฝรั่ง  ซอย            1    ต้น    
4.ผักชี         ซอย           1    ต้น              
5.ต้นหอม    ซอย            1    ต้น    
6.หอมแดง   ซอย           2     หัว
7.แป้งกรอบ                   3     ช้อนโต๊ะ
8.พริกแห้ง                      
9.ใบมะกรูด              



  เมื่อเตรียมครบแล้วไปลุยกันเลย.. เริ่มจาก เทผง รสดีเมนูลาบ-น้ำตก ผักชี ต้นหอม และ ผักชีฝรั่ง ลงไปในหมูบดของเรา และคลุกให้เข้ากันเลยคะ






เมื่อคลุกเข้ากันดีแล้ว เราจะเทแป้งทอดกรอบ ลงไปและคลุกอีกทีคะ แป้งทอดกรอบจะช่วยให้ตอนทอดหมู หมูจะไม่แตกนะคะ และยังกรอบด้วยนะ^^





ต่อไปได้เวลาปั้นหมูแล้ววว เมื่อคลุกแป้งและหมูเข้ากันแล้ว เราปั้นหมูได้เลยคะ จะปั้นกลมๆ หรือ แบนๆก็ได้นะคะ อร่อยเหมือนกัน อิอิ





ได้เวลาทอดแล้วจร้า....ใส่น้ำมันลงไปในกระทะเลยคะ (ค่อนข้างเยอะหน่อยนะคะ) ก่อนจะทอดหมูให้เรานำ ใบมะกรูดและพริกแห้งลงไปทอดก่อนนะคะ เพื่อที่เราจะนำไปตกแต่งหน้าทีหลัง และน้ำมันจะได้มีกลิ่น ใบมะกรูดนิดๆ พริกหน่อยๆ ทำให้หมูทอดของเราอร่อยถึงเครื่องไปอีกกก 😋



เมื่อทอดใบมะกรูดและพริกแห้งเสร็จแล้ว ให้นำไปสะเด็ดน้ำมันไว้คะ จากนั้น เราก็จะเริ่มทอดหมูกันคะ..โดยเราจะใช้น้ำมันเดิมนะคะ (น้ำมันจากการทอดใบมะกรูด) *ใช้ไฟกลางถึงอ่อน ในการทอดนะคะ เอาลงไปทอดเลยจร้า ทอดเรื่อยๆไม่ต้องรีบคะ



*พยามยามไม่ต้องกลับหมูบ่อยนะคะ เดี๋ยวหมูของเราจะเละ เราจะทอดให้สุกเป็นด้านๆไปคะ ใครชอบเกรียมมาก เกรียมน้อย ก็ทอดได้ตามใจเลยคะ แต่แป้งชอบเกรียมนิดๆเวลาทานจะได้กรอบๆอิอิ





เมื่อทอดเสร็จแล้ว ก็จัดใส่จานและตกแต่ง ด้วยใบมะกรูดและพริกแห้งที่เราทอดเตรียมไว้ ส่วนใครชอบทานกับผักต่างๆก็เอามาจัดเรียงสวยๆได้เลยจร้า
🤚🤚 ขอ ข้าวเหนียวร้อนๆที่นึงคะ 😝



แป้งมีคลิปตอนเอาไปให้แม่ชิมด้วยหละ แม่ชอบมากเลย ใครว่างๆไปดูกันได้นะคะ 👇

คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ
เพื่อนๆลองทำกันดูนะคะ ติดตรงไหนถามได้เลยจร้าแป้งจะรีบมาตอบน้าา ^^


ดูเมนูอื่นๆของแป้ง เช่น เมนูกักตัว ทำง่าย เมนูสิ้นเดือน สุดประหยัด ได้ที่ ..

YouTube   :  https://bit.ly/2GO1TMd
Facebook :  https://bit.ly/3aLoOoL

ขอบคุณค่ะ^^
แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่