ไก่ที่มีหนังสีเหลืองคืออะไร

พอดีไปตลาดไปซื้อ อกไก่มาทำกินแต่เป็นหนังสีเหลืองก็ไม่คิดไรมากกินมาตั้งแต่เด็กแล้ว แต่มาเกิดความสงสัยเอาตอนนี้หาข้อมูลใน google ก็มีน้อยที่เห็นๆก็บอกแค่ว่าเป็นที่สายพันธุ์ไก่หรือทาขมิ้น ตกลงมันอันไหน