AOAC เป็นมาตรฐานของวิทยาศาสตร์อาหาร หากเราต้องการหาการวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ จากAOACเราจะต้องหายังไงคะ

กระทู้คำถาม

นักวิทยาศาสตร์ วิชาการ เคมี วิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์

^{พอดีเราทำวิจัยเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระ แต่หาการวิเคราะห์สารต้านอนุมุลอิสระแล้วไม่เหมือนกัน อาจารย์เลยแนะนำให้หาจากอ้างอิง AOAC ไม่ทราบว่าใครพอจะที่ทราบรบกวนหน่อยค่ะ มืดไปหมดแล้วค่ะ}