แชร์สูตร แกงเขียวหวานไก่ใส่หน่อไม้ จากครัว Captain Coriander ค่ะ

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูอาหาร เคล็ดลับก้นครัว

แกงเขียวหวานนี่เป็นแกงที่เราชอบมาก

ใส่ไก่ ใส่เนื้อชิ้น เนื้อเปื่อย

ลูกชิ้นปลา ตีนไก่ ชอบหมดทุกอย่าง

ใส่ใบมะกรูดเยอะๆ

ทานกับขนมจีน โรยน้ำปลาพริก

ความหอมกะทิแกงเขียวหวาน กับกลิ่นน้ำปลา

หิวแล้วค่า

ส่วนผสม

140 กรัม หน่อไม้หั่น
2 ชต. น้ำมัน เราใช้น้ำมันมะกอก
น้ำพริกแกงเขียวหวาน (ปริมาณแล้วแต่ยี่ห้อ ดูข้างซองข้างกระปุกนะคะ)
200 มล. กะทิ (เราใช้กะทิกล่องยี่ห้ออร่อยดีค่ะ)
1/2 ถ้วย ผักอย่างอื่น เช่น courgette, ถั่ว, แครอท
1/2 ถ้วย น้ำสะอาด (อาจจะมากหรือน้อยกว่านี้)
5 ใบมะกรูด
1 ชต. น้ำปลา
1 ชช. น้ำตาล
1 พริกแดง หั่นเฉียง
ใบโหระพาหนึ่งขยุ้มใหญ่ๆ