เนื้อสดแช่แข็งใส่สารกันบูดหรือไม่

สวัสดีค่ะ ชาวPantip ขอถามเรื่องเนื้อสด ผักสด ที่ขายตามร้านสะดวกซื้อ และห้างสรรพสินค้า มีใครทราบมั้ยคะว่า เค้าใส่สารกันบูดด้วยมั้ย ทำไมถึงเก็บได้นานเป็นปี หรือแค่แช่แข็งอย่างเดียวไม่ใส่สารเพิ่มเติม ก็อยู่ได้แล้วคะ ขอบคุณมากค่ะ