คือที่ทราบและศึกษามานิดหน่อย
ชูรสก็คือเกลือโซเดียมชนิดนึงที่ไม่มีรสชาติ
แต่มีสารที่ทำให้รสอูมามิ ได้
คนแพ้ชูรสเค้าแพ้ กลูต้ามิกแอดซิดหรอคะ
🤔 คือชูรสมันมีทุกที่ง่ะ เนื้อสัตว์ สาหร่าย
อันนี้สงสัยจริงๆ ปกติเรากินค่ะแต่ใส่ในปริมาณพอเหมาะ เพราะเรากินไข่เจียวเราทดลองแล้วว่าใส่น้ำปลา เพียวๆ กับไม่ปรุง ไม่ปรุงอร่อยกว่า มันเค็มแบบแปลกๆอะ แบบรสชาติมันแยกออกจากกัน
งงไหม 55555 แต่ถ้าใส่ผักที่มีรสหวานเช่นหอม อันนี้อร่อยขึ้นแต่พอใส่แค่น้ำปลาคือไม่ได้อ่าา รสชาติมันแยกไม่กลมกล่อม แต่ใส่ซีอิ้วขาวอร่อยนะมันมีติ่งหวานหน่อยๆ หรือเราแปลกคนเดียว
คนแพ้ชูรสคือแพ้อะไรมันหรอคะ
ชูรสก็คือเกลือโซเดียมชนิดนึงที่ไม่มีรสชาติ
แต่มีสารที่ทำให้รสอูมามิ ได้
คนแพ้ชูรสเค้าแพ้ กลูต้ามิกแอดซิดหรอคะ
🤔 คือชูรสมันมีทุกที่ง่ะ เนื้อสัตว์ สาหร่าย
อันนี้สงสัยจริงๆ ปกติเรากินค่ะแต่ใส่ในปริมาณพอเหมาะ เพราะเรากินไข่เจียวเราทดลองแล้วว่าใส่น้ำปลา เพียวๆ กับไม่ปรุง ไม่ปรุงอร่อยกว่า มันเค็มแบบแปลกๆอะ แบบรสชาติมันแยกออกจากกัน
งงไหม 55555 แต่ถ้าใส่ผักที่มีรสหวานเช่นหอม อันนี้อร่อยขึ้นแต่พอใส่แค่น้ำปลาคือไม่ได้อ่าา รสชาติมันแยกไม่กลมกล่อม แต่ใส่ซีอิ้วขาวอร่อยนะมันมีติ่งหวานหน่อยๆ หรือเราแปลกคนเดียว