กินไขกระดูกไก่

สวัสดีครับ ผมชอบกิน สิ่งที่มันอยู่ในกระดูกไก่ ที่เวลามันสุกมันเป็นสีน้ำตาลๆ ปมไม่แน่ใจว่า มันจะเรียกว่าไขกระดูกรึเปล่า แต่ผมชอบแทะกิน (กินเฉพาะ ตอนมันสุก) มันจะมีผลเสียต่อร่างกายเราไหมครับ และมันมีประโยชน์ต่อร่างกายไหมครับ