ต้มน้ำใบย่านางอย่างไรให้มีสีเขียว

ปกติแล้วพอต้มน้ำใบย่านางเอาไว้ใส่ซุปหน่อไม้ แกงอีสาน หรือ เอาไว้ดื่มเป็นน้ำสมุนไพร พอเพิ่งต้มก็เป็นสีเขียวดีแต่พอทิ้งไว้ซักพักจะกลายไปสีคล้ำขึ้น มีวิธีไหนบ้างที่พอจะลดการเกิดความคล้ำขึ้นได้บ้างครับ อยากทำต้มน้ำทีเดียวแล้วเก็บไว้ใช้นานๆ