เก็บสตรอเบอรี่ที่ปลูกด้วยน้ำจากน้องปลา ระบบ Aquaponics
เอาเมนูนี้มาฝากเพื่อนๆ หวาน เย็น ชื่นใจ ทำง่ายมากค่า
Ingredients/วัตถุดิบ
150g Strawberry สตรอเบอรี่
150g Sugar น้ำตาล (ปรับตามชอบ)
1000ml Milk นมสด
ชิมเอารสตามชอบและปรับลดน้ำตาลเองได้เลย
เพราะสตรอเบอรี่จะหวานเปรี้ยวไม่เหมือนกันค่ะ
เมนูนี้แขมรแนะนำว่าเก็บได้ 3 วัน เนื่องจากเป็นสตรอเบอรี่สดค่ะ
สตรอเบอรี่แฝดที่ปลูกเองเปรียบเทียบกับสตรอเบอรี่ฟาร์มที่ไปเก็บมา
ล้างให้สะอาดและตัดขั้ว ผ่าครึ่ง พร้อมบี้ค่ะ
ใส่สตอเบอรี่ลงหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย บี้ให้เป็นน้ำเอาความละเอียดตามชอบ
นำไปตั้งไฟกลาง เคียวให้เดือดปุดๆ หลังจากน้ำเชื่อมเดือดเคี่ยวต่ออีก 1 นาทีและพักไว้ให้เย็นสนิท
มาเตรียมสตรอเบอรี่ชิ้นเต๋า ตัดขั้วทิ้ง และตัดเป็นชิ้นเต๋าเล็กๆ เพื่อให้เข้าไปในขวดแก้วได้ค่ะ
หลังจากซอสสตรอเบอรี่เย็นสนิท นำมาเทใส่ขวดแก้ว ตามด้วยสตรอเบอรี่หั่นเต๋า
เติมนมสดตามลงไป ไม่ต้องเต็มมาก เผื่อพื้นที่ไว้เขย่าก่อนดื่ม
วันนี้แขมรใช้ขวด 250ml ได้ทั้งหมด 4 ขวด เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน
หวาน เย็น ชื่นใจ เปลี่ยนเป็นผลไม้อย่างอื่นได้ค่า
ชวนทำนมสดสตรอเบอรี่ สไตล์เกาหลี วัตถุดิบ 3 อย่าง