แป้งโฮลวีทแบบหยาบ ใช้ทำอะไรได้บ้างคะ

มีคนคาบข่าวมาบอกว่ามีคนอบ Sour Dough ขายในหมู่บ้านใหญ่แห่งหนึ่งโลฟละ 280 บาท แต่เขาใช้แป้งขนมปังนำเข้านะ ขนมปังอะไรราคาโลฟละ 280- อยู่ไม่ได้แล้วต้องลองของสักหน่อย แต่ร้านวัตถุดิบขาประจำบอกว่าแป้งฝรั่

เพื่อนกลับบ้านต่างจังหวัดไปหาแม่ วันแม่ที่ผ่านมา พอวันทำงานเพื่อนเอาไข่เป็ด 1 ถุง และกล้วยน้ำว้ามาให้ 2 หวี บอกว่าแม่ฉันคิดถึงแก ฝากของกินมาให้ เป็นไข่เป็ดที่เลี้ยงตามทุ่งและกล้วยน้ำว้า 2 หวี 1 หวีเริ

แบ่งปันสูตรคุกกี้บราวนี่หนึบหนับ หอมช็อกโกแลตเต็มคำ คุกกี้เนื้อเข้มข้นแบบบราวนี่ ผสานความหนึบหนับของมาร์ชเมลโลว์ที่ซ่อนอยู่ในทุกคำ เคี้ยวแล้วได้ทั้งความละมุนของเนื้อคุกกี้และความยืดหนึบหอมหวานของมาร์ช

วันนี้วันศุกร์ ฉลองวันทำงานวันสุดท้ายของสัปดาห์ด้วยพิซซ่าค่ะ ผสมแป้งพิซซ่าไว้ต้องแต่เมื่อวาน ใส่กล่องหมักในตู้เย็นข้ามคืน ใช้เวลาว่างช่วงพักเที่ยงทำซอส สับหอมหัวใหญ่และกระเทียมก่อน ผัดด้วยน้ำมันมะ

ใกล้วันฮาโลวีนเข้ามาแล้ว วันนี้ป้าเลยทำ "คุกกี้ชูครีมฟักทอง" ลูกกำลังทาน น่ารักน่ากินมากๆ อร่อยด้วยค่ะ ใครอยากทำยกมือขึ้นสูงๆเลยค่าส่วนผสมส่วนผสม choux dough เปลือกชูครีม ขนาดตามตามคลิป จำนว

ช่วงนี้วิ่งไม่ได้หายซ่าส์ครับ เจ็บเอ็นข้างเข่า ITB หยุดวิ่งมา 4 วันละ กำลังดูท่าทีอยู่พรุ่งนี้อาจจะไปจ็อกช้าๆ สัก 30 นาที ส่วนอาการบาดเจ็บวันนี้ดีขึ้นเยอะแล้วครับ ITB ย่อมาจาก iliotibial band syndro

วันนี้จะเป็นเมนู "แยมโรลมะพร้าวอ่อน" เค้ามะพร้าวนี่ผมไม่ได้ทำนานมาก น่าจะมี 5 ปีขึ้น ก็เลยจะงงเล็กน้อยๆ คือการทำเค้กมะพร้าวอ่อนสำหรับผม คือทำไมได้เยอะ สมัยทำขายแต่ก่อนโน้น ทำส่งร้านขนมกาแฟ ก

แม่เปปชวนทำขนมไทยกันอีกแล้วค่ะ ความว่างจัด+คุณพี่สาวกินเจ แม่เปปก็เลยต้องสรรหาเมนูอาหารเจที่ไม่จำเจ คือทั้งคนกินก็อร่อย คนทำก็ไม่เบื่อทำ ถ้ามาให้ผัดผัก ต้มผัก ทำเมนูเต้าหู้ อะไรพวกนั้น แม่เปปคงไม่อยาก

ช่วงนี้หน้ากล้วย ได้รับมาแบบนับไม่ถ้วน พอหวีสุดท้ายใจคิดเลย จะรอจนกว่าเธอจะดำ แล้วเอามายำทำเค้กกล้วยน้ำว้า สรุป อร่อยเฉย แหมทีอันที่คาดหวังไม่เห็นจะรสดีอย่างนี้เลย สูตรนี้ได้มาจากช่องยูทูป Hi Bakery