🤩 วันนี้มีคนอยากกินส้มตำแซ่บๆ หมีซี้ดเลยจัดหนักให้เลยครับ กับเมนู 🤟" ส้มตำกุ้งกระเด้ง " 🦐 ซึ่งถ้าอยากได้ส้มตำจานเด็ด เราจะจัดหนักจัดเต็มแบบไม่ยั้ง ส้มตำต้อง นัวร์แซ่บ กุ้งที่ใส่ลงไปจะต้องเด้งกรุบๆเวลาเคี้ยว ถึงจะได้อรรถรส 😄 แต่จะบอกว่า เมนูนี้ทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยครับ ตามมาดูวัตถุดิบกันเลยครับ



🙂 วัตถุดิบ
1. มะละกอ
2. กุ้งเด้งแช่แข็ง
3. มะเขือเทศ
4. ถั่วฝักยาว
5. พริกขี้หนู
6. กระเทียม
7. พริกแห้ง
8. น้ำปลาร้าปรุงรส
9. น้ำตาลปี๊ป
10. น้ำปลา
11. มะนาว
13. ชูรส



🤩 ขั้นตอนการทำ
1. นำกุ้งไปลวกน้ำให้สุกพอดีๆ แล้วพักไว้
2. ตำพริกแห้ง, พริกขี้หนู, กระเทียม ให้พอหยาบๆ จากนั้นใส่ ถั่วฝักยาว แล้วตำถั่วพอให้แตกนิดๆ 
3. ใส่น้ำตาล, น้ำตาลปี๊ป, ชูรส, น้ำปลาร้า, น้ำมะนาว จากนั้นคนให้น้ำตาลละลาย พอเข้ากันดีแล้ว ลองชิมรสชาติดูว่าแซ่บถูกปากไหม
4. ใส่มะเขือเทศ, มะละกอ, กุ้งเด้งลวก ลงไป ตำเบาๆ พร้อมคลุกเคล้าไปด้วย 
5. ตักเสริฟใส่จานสวย ก็เป็นอันเสร็จแล้วครับผม😁



🕹️ กุ้งเด้งแช่แข็งผมซื้อมาจาก ซุปเปอร์มาเก็ต ครับ เพราะบ้านอยู่ใกล้ หรือ ใครจะใช้กุ้งสดก็ได้ 

🕹️ น้ำปลาร้าปรุงรส มีหลายยี่ห้อ ลองเลือกยี่ห้อที่เพื่อนๆคิดว่าดี นะครับ

🥰 มีคลิปการทำด้วยนะครับ
👇👇👇
https://youtu.be/F0iv0EC6vHY