ข้าวญี่ปุ่น เหนียวนุ่ม มันวาว ต่างจากข้าวเจ้า และ ข้าวเหนียวของไทย การหุงก็มีเทคนิควิธีต่างกันออกไป
คนญี่ปุ่นจริงจังเรื่องข้าวนะคะ เมื่อหุงได้สวยแล้ว จะนำมารับประทานกับผักดองและอาหารที่ทำกินในบ้าน
ข้าวหน้าดงบุรีต่างๆ หรือนำมาปรุงเป็นข้าวซูชิ ซึ่งเทคนิคการทำให้ข้าวอร่อยขึ้นคือการนวด และแช่น้ำทิ้งไว้ก่อนหุงค่ะ
ไม่เพียงแต่ทำให้ข้าวเป็นเม็ดเงางามสวย แต่ยังเพิ่มรสชาติและรสสัมผัส ช่วยส่งให้อาหารอร่อยขึ้นด้วยคะ
วัตถุดิบ
ข้าวญี่ปุ่น และน้ำ อัตรส่วน 1:1
สาหร่ายคอมบุ 1แผ่นเล็กๆ ประมาณ 4ซม.
หม้อหรือกะทะ หรือจะใช้หม้อหุงข้าวก็ได้ค่ะ
ถ้าใครอยากลองทำอาหารญี่ปุ่นที่บ้าน หรือ เพื่อนๆที่ทำอาหารญี่ปุ่นขาย อย่าลืมเอาเทคนิคไปใช้กันนะคะ
คนญี่ปุ่นจริงจังเรื่องข้าว จะหุงข้าวญี่ปุ่น ต้องมีเทคนิค
ข้าวญี่ปุ่น เหนียวนุ่ม มันวาว ต่างจากข้าวเจ้า และ ข้าวเหนียวของไทย การหุงก็มีเทคนิควิธีต่างกันออกไป
คนญี่ปุ่นจริงจังเรื่องข้าวนะคะ เมื่อหุงได้สวยแล้ว จะนำมารับประทานกับผักดองและอาหารที่ทำกินในบ้าน
ข้าวหน้าดงบุรีต่างๆ หรือนำมาปรุงเป็นข้าวซูชิ ซึ่งเทคนิคการทำให้ข้าวอร่อยขึ้นคือการนวด และแช่น้ำทิ้งไว้ก่อนหุงค่ะ
ไม่เพียงแต่ทำให้ข้าวเป็นเม็ดเงางามสวย แต่ยังเพิ่มรสชาติและรสสัมผัส ช่วยส่งให้อาหารอร่อยขึ้นด้วยคะ
วัตถุดิบ
ข้าวญี่ปุ่น และน้ำ อัตรส่วน 1:1
สาหร่ายคอมบุ 1แผ่นเล็กๆ ประมาณ 4ซม.
หม้อหรือกะทะ หรือจะใช้หม้อหุงข้าวก็ได้ค่ะ
ถ้าใครอยากลองทำอาหารญี่ปุ่นที่บ้าน หรือ เพื่อนๆที่ทำอาหารญี่ปุ่นขาย อย่าลืมเอาเทคนิคไปใช้กันนะคะ