ทำผักอบแห้งขายต่างประเทศต้องทำอย่างไรครับ

สวัสดีครับ พอดีตอนนี้กำลังสนใจจะทำผักอบแห้งขายครับ มีข้อมูลที่อยากจะสอบถามครับ
กลุ่มเป้าหมายหลักที่ผมคิดไว้ คือ คนไทยต่างประเทศที่ต้องการรับประทานผักท้องถิ่นอ่ะครับ พอดีมีคุณแม่กับพี่ที่อยู่ที่อังกฤษครับ
ที่นี่ผมมีข้อสงสัยว่า
    1. ถ้านำพวก ชะอม ผักกระเฉด มาทำเป็นผักอบแห้งต้องมีวิธีการอย่างไรครับ สามารถทำเองได้ไหม
    2. ทดลองกับกลุ่มเป้าหมายเล็กๆ ในเมืองไทยได้ไหม ทำง่ายๆ แพคเกจจิ่งง่ายๆ อะไรประมาณนี้อ่ะครับ
    3. ต้องมี อย. กับข้อมูลโถชณาการด้วยไหมครับ 
    4. ถ้าจะส่งไปขายที่ต่างประเทศต้องทำอย่างไรบ้างครับ ส่งทางไหนดี ต้องจดทะเบียนอะไรก่อนไหมครับ อาจจะลองขายให้กับเพื่อนๆของคุณแม่ไปก่อน

ปล.อยากลองทำเป็นธุรกิจเล็กๆ ไปก่อนครับ
ปล.ขอบคุณทุกคนล่วงหน้า (แนะนำข้อมูลเพิ่มเติมได้นะครับ มือใหม่ด้านนี้มากครับ)