หมูสับทำไมต้องผสมวุ้นเส้นครับ

กระทู้สนทนา

หลัง ๆ นี่ แกงจืดเต้าหู้หมูสับ ที่ขายแถวร้านย่านบ้านผม บางนา
ทำไมหมูสับนี่ต้องผสมวุ้นเส้นลงไปตั้งเยอะ
ให้ลูกมันโตขึ้นน่ากินขึ้น หรือรสชาติมันดีขึ้นจริง ๆ หรือลดต้นทุน

คิดต่อไปว่า โจ๊กหมูอีกหน่อยจะปั้นหมูผสมวุ้นเส้นไหม

เคยกินสุกี้เจ้าดัง หมึกยัดหมูสับกลายเป็นหมึกยัดไส้กรอกไป ไม่รู้ตอนนี้เปลี่ยนคืนมาหรือยังครับ

มีร้านไหนไหมที่แกงจืดยังเป็นหมูสับจริง ๆ หมึกยัดไว้ยังยัดไส้ด้วยเนื้อหมูล้วน ๆ ครับ