ผมจะทำ หจก. ขายอาหารทะเลสด

ผมกับภรรยา ทำงาน บ.แห่งหนึ่งแล้วมาจับอสชีพเสริมขายอาหารทะเลสดดองน้ำแข็งซื้อมาขายไป อยากขอความรู้คับ
คือตอนเริ่มทำเป็นชื่อร้านจด พาณิชย์เป็น บุคคลคนธรรดาแล้วยอดเกิน1.8ล้านที่นี่ผมจะไป จด หจก. ที่ขายของสด  เพื่อเริ่มธุรกิจเล็กๆนะครับ
1.ของผมซื้อจากตลาดสดทางรถไฟ บิลเป็นพวกกระดาษเเข็งกระดาษหรือบิลชื่อร้านธรรดา พวกนี้จะเอามาทำบันชีกับ  สรรพากรได้อย่างไร ขอสำเนาบัตรแม่ค้าในตลาดทางรถไฟไม่ให้ความร่วมมือเลย
2.ผมกับภรรยาทำงาน บ.เล็กๆแห่งหนึ่งด้วย มีประกันสังคมอยุ่ แต่ผมกับแฟนไปจด.หจก. จะมีผลกับประกันสังคมไหม
3.ค่าทำบัญชี กับค่าสอบปบายปีแพงไหมคับ. ธุรกิจผมยอดปีนึงกระประมาณยอดขายที่3-4ล้านบาทคับ
ขอบคุณครับ