หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอสอบถามผู้รู้หน่อยครับ หมูแดดเดียว มีรสชาติเปรี้ยว
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
อาหาร
ทำอาหาร
เนื่องจากผมได้ลองทำหมูแดดเดียวทำกินเองที่บ้าน โดยหมูผมตากแดดจนแห้งพอสมควร แล้วนำไปซีลสูญญากาศ แต่ไม่ได้นำเข้าตู้เย็น ประมาณ 2 วัน เพื่อจะลองดูว่ารสชาติจะเปลี่ยนไหม เพื่อจะได้ส่งกลับไปให้ทางบ้านชิมกัน สรุปคือเปรี้ยวครับ พอจะมีวิธีทำให้ไม่เปรี้ยวไหมครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
หมูบดมีรสเปรี้ยว แต่ไม่เสีย เกิดจากอะไรคะ
เราทำหมูบดปรุงรสค่ะ หมักตอนเย็นแล้วแช่ตู้เย็นไว้เอามาปรุงอาหารตอนเช้า แฟนบอกว่าหมูบดมีรสเปรี้ยว แต่ไม่ได้เสีย ไม่ได้เหม็น ไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรคะ ส่วนผสมที่เราใช้มีดังนี้ค่ะ หมูบด แป้งมัน รากผักชี พ
pinkybuff
ปกติเนี่ย หมูแดดเดียว เอาไว้นอกตู้เย็นได้มั้ย
ตู่ทำหมูแดดเดียวเมื่อวันเสาร์ กะว่าวันนี้จะเอาไปส่ง ลืมไปเลยว่าวันพีชมงคล ไปรษณีย์หยุด งานเข้าเลย แพ็คแบบเหมือนไม่ให้เปิดกล่องได้ไปแล้ว หมูหนักสัก เกือบ ๆ 10 กิโลนะ ตู่เก็บไว้ในตู้เย็นตั้งแต่เสาร์เย็
hibino_jack
หมักหมูใส่กระเทียมแล้วเปรี้ยว ควรใส่อะไรแทน
รบกวนถามสูตรหมักหมูปิ้งครับ เคยได้ยินมาว่า กระเทียมถ้าหมักนานเกินไปจะทำให้หมูออกรสเปรี้ยว บางคนจึงแนะนำว่าไม่ควรใส่กระเทียมเป็นส่วนผสมในการหมัก แล้วอย่างนั้นควรใช้อะไรแทนกระเทียมหรือแค่ไม่ต้องใส่กระเท
สมาชิกหมายเลข 820603
ทำไมเนื้อแดดเดียวมันเหม็นหืนคะ
วันนี้ทานเนื้อแดดเดียว บางชิ้นอร่อยมาก แต่บางชิ้นก้มีกลิ่นไม่อร่อยเลย มันเกิดจากอะไรหรอคะ ควรจะเลือกซื้อยังไงคะ
สมาชิกหมายเลข 836821
กินหมูมีรสเปรี้ยวไป 1 ชิ้นเป็นอะไรมั้ยคะ
ตอนนี้ตั้งครรภ์ได้ 24 สัปดาห์ ทานหมูมีรสเปรี้ยวไปชิ้นนึง ตอนแรกไม่ทราบ กินไป 1 ชิ้นรู้สึกเปรี้ยว ถามแม่บ้านบอกว่า ปรุงสุกเก็บในตู้เย็น 2-3 อาทิตย์แล้วลืม เอามาทำใหม่ สงสัยว่าทำไมไม่เอาไปทิ้ง อยู่บ้าน
alkitten
ไก่หรือปลาที่เราหมักไว้นานๆหลายชั่วโมงทำไมถึงเปรี้ยวครับ
ทำยังไงไม่ไห้เปรี้ยวครับ กระเทียมมีส่วนไหมครับ ถ้าไม่ไส่จะเปรี้ยวไหมครับ
สมาชิกหมายเลข 2199210
ทำไมหมักเนื้อแล้วมีรสเปรี้ยวไม่มีกระเทียมผสม
คือผมทำเนื้อเสียบไม้ขายเริ่มทำตั้งแต่เที่ยงเสร็จบ่าย3ครึ่ง หรือ 15.30 และเริ่มออกขาย 16.00 น. แต่พอ 1 ทุ่มครึ่ง หรือ 19.30 เนื้อช่วงท้ายๆมีรสเปรี้ยว จึงสงสัยว่าเป็นเพราะ เครื่องปรุงหรือเปล่า เครื่องปร
สมาชิกหมายเลข 6079081
ทำหมูแดดเดียว จะส่งไปต่างจังหวัด จะเน่าไหมคะ แล้วต้องแพ็คอย่างไรถึงไม่เน่า
ใครก็ได้แนะนำที . หมูแดดเดียว
สมาชิกหมายเลข 2407534
ส่งหมูแดดเดียวต่างจังหวัด
เราจะส่งหมูแดดเดียวไปต่างจังหวัด ประมาณ2-3วัน หมูแดดเดียวยังไม่ทอด อยากถามว่า ถ้าซีลสุญญากาศ ต้องฟรีซไหม หรือจะแพ็คยังไงดีโดยไม่ใช้กล่องโฟม เราใช้ขนส่งสีเหลือง
สมาชิกหมายเลข 1816909
ทำหมูแดดเดียว หมูยังไม่แห้ง แดดหมด ต้องเก็บยังไง
พอดีวันนี้ตั้งใจว่าจะทำหมูแดดเดียว กับเตรียมหมูไว้ทำหมูกรอบ แต่เคราห์ไม่ดี เมฆเยอะ แดดหมดก่อนหมูจะแห้งดี สามารถตากค้างคืน ผึ่งลมไว้เลยได้มั๊ยครับ หรือว่าต้องเก็บเข้าตู้เย็นก่อนแล้วค่อยเอาออกมาตากใหม่
Your soul is mine
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
อาหาร
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอสอบถามผู้รู้หน่อยครับ หมูแดดเดียว มีรสชาติเปรี้ยว