ดิฉันเปิดร้านอาหาร แนวอีสาน-ซีฟู๊ด มา 10 ปี แต่เนื่องจากโควิด-19 พฤติกรรมคนเปลี่ยนไป อยากเปลี่ยนแนวขายเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ เพราะต้นทุนไม่กระจาย สามารถควบคุมวัตถุดิบได้ ซึ่งแตกต่างจากแนวเดิมที่ขาย คนและแนว สอบถามความคดเห็นผู้รู้ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ ควรเปลี่ยนใหม่เลย หรือทำรูปแบบเดิมแล้วค่อยๆเลือกเมนูที่ลูกค้าทานบ่อยมาขาย ขอบคุณค่ะ