ต้มนำ้ให้เดือด นำหอยแครงสะดุ้งนำ้ร้อน อย่าให้สุกมาก นำไปแช่ตู้เย็น หรือแช่นำ้แข็ง พรุ่งนี้ก็นำมาสะดุ้งนำ้ร้อนเหมือนเดิม ก็จะได้หอยแครงที่อร่อยเหาะ... เคล็ดลับ: ก่อนจะลวกหอยแครงที่แช่เย็น ควรนำมาพักทิ

พอดีซื้อหอยแครงสดมาโดยจะลวกกินพรุ่งนี้แต่ดันล้างโคลนและแช่น้ำผสมเกลือไปแล้วถ้าทำแบบนี้แล้วยังสามารถเอาน้ำออกแล้วเก็บโดยเอาผ้าชุบน้ำคลุมได้ไหมหรือไม่ได้แล้วจะต้องลวกกินเลยเท่านั้นใครทราบช่วยบอกทีค่ะ

ตามหัวกระทู้เลยครับ