นึกอยากกินข้าวหมกไก่ค่ะ
เอาแบบง่ายๆด่วนๆ ก็ เล่นไม่ยาก

หนอนฯมีผงทำข้าวหมกไก่อยู่แล้ว ทั้งของไทย ที่ซื้อจากอินเดียและอียิปต์ก็มี

วันนี้เอาของไทยมาเล่นก่อน

อยากจะแกะรอยตามกระทู้นี้ด้วยค่ะ

https://m.pantip.com/topic/39741314?

และเคยได้กินเจ้ามาคลูบาที่จอร์แดนแล้วติดใจ

https://m.pantip.com/topic/39565757?

และคิดว่าผงข้าวหมกไก่ของไทยจะใกล้เคียง ด้วยรสเครื่องเทศจะอ่อนๆไม่ร้อนแรง

แต่อย่างที่บอก จะเอาแบบง่ายๆด่วนๆ เลยใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าแทน

หนอนฯใช้วัตถุดิบดังนี้ค่ะ

- ข้าวกข.43 ใส่น้ำน้อยกว่าปกตินิดนึง เพราะชอบข้าวแบบเป็นเม็ดร่วน และเผื่อความชื้นจากผัก

- ผักแช่แข็ง( ถั่วลันเตา ข้าวโพด แครอท)

- เนื้อสัตว์ ใช้น่องไก่ต้มที่มีติดตู้เย็น หม้อนี้ใช้ไปสองน่อง ต้องแกะเอาแต่เนื้อเพราะหม้อข้าวใบจิ๋วเกินกว่าจะยัดน่องลงไปได้

- ผงทำข้าวหมกไก่ยี่ห้อตามรูป ใช้ไป1 ซองเล็ก สำหรับข้าวหม้อนี้ ใช้ข้าวสองถ้วยนิดๆ คิดว่าเค็มไปหน่อย(หนอนฯเป็นคนไม่กินเค็ม)



ตอนหุง ได้ใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย เพราะคิดว่าข้าวอาจจะดูเงาสวยขึ้น และอาจจะช่วยให้ง่ายตอนพยายามจะเคาะออกจากหม้อให้เป็นมาคลูบาสไตล์  แต่พอจะเทน้ำมัน มันก็ฮื้อ ก็ล้มเหลวค่ะไม่เอาๆเดี๋ยวเลี่ยน  สรุปแค่หยดๆซึ่งไม่ช่วยอะไร อิอิ 

เคาะยกหม้อไม่ออกเลยตักใส่ถ้วย ถ้วยละหนึ่งเสิร์ฟแทน

ดูจากข้าวก้นหม้อ บางทีคราวหน้าจะลองเอาเนื้อสัตว์ที่ติดมันเล็กน้อยรองก้นหม้อ อาจจะช่วยให้เคาะออกง่ายขึ้น



ข้าวหมกไก่แบบนี้ หนอนฯชอบกินกับน้ำจิ้มอาจาด หรือสลัดน้ำใสที่มีรสเปรี้ยวๆหวานๆค่ะ

เอามาฝากเพื่อนๆชาวก้นครัว

ขอให้สุขกายสุขใจในยาม"อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ"ค่ะ