FoodxWow : สวนกระแสไข่ไก่แพง **เลี้ยงไก่เองเลยค่ะ**

สวัสดีค่ะ วันนี้ขอรีวิว น้องไก่ที่บ้าน เชิญรับชมค่ะ

1. จีน่า แครี่ และ บริทนี่ย์ ไก่สามศรีพี่น้องแห่งบ้านสวนริมคลองค่ะ 
ชีวิต power puff Gai ดำเนินไปอย่างเรียบง่าย 
อาศัยในบ้านสวนที่ตอนกลางสามารถเดินออกไปชมนกชมไม้ได้ จะจิกดิน จิกหญ้า จิกขี้หมา ก็อิสระสุดๆ 
ส่วนตอนกลางคืนจะได้นอนในเล้าอุ่นๆ รองฟาง ที่บริเวณชั้นสองของเล้า และตีตาข่ายกันงูอย่างมิดชิด 


ชอบปรึกษากันว่า วันนี้จะไปเที่ยวไหนกันดี ระหว่าง พารากอน หรือเซ็นทรัลเวิร์ด
(เค้า Social Distancing กันอยู่หย่ะ... พวกหล่อนทำได้แค่ ไป take away ที่ร้านเจ๊ณี ปากซอยยยยย)


เมื่อความเห็นไม่ลงตัว
สุดท้ายคือพากันไป  ไล่ที่เป็ด
บ้านเค้า เล้าเค้า บ้านตัวเองก็ไม่ใช่ แถมแย่งกินอาหารเป็ดจนหมด!!!!!
นังจีน่าคือตัวแกนนำ


2. แต่แล้ววันนึง เหตุการณ์ไม่คาดฝันก็เกิดขึ้น เมื่อแครี่......โดนงูเหลือมแหลกกกก!!!
ฮืออออ เขมือบทั้งตัวแบบไม่เหลืออะไรไว้ดูต่างหน้า 

Scene นี้คือรุ่งเช้า แม่บ้านวิ่งมาบอกแบบกระหืดกระหอบ ว่างูแหลกไก่ไปแล้วค่า
และ........ ใช่ค่ะ   คนสวน (สามีแม่บ้านเนี่ยแหละ) เป็นจับงูได้ค่ะ 
คือนางยืนหนึ่งเรื่องจับสัตว์มาก บางวันร่วมกับลูกสมุน(น้องหมาไทยที่บ้าน) จับตัวเงินตัวทอง 
บางวันตกปลาดุกมายัดตะไคร้แล้วย่าง 
วันก่อนบอก ตะพาบติดเบ็ดมาเฉยยยย เลยเอามาผัดพริกแกง โอ้ย จขกท เห็นกระดองแล้วจะเป็นลม)


3. หลังจากเสียแครี่ไป ....จีน่า และบริทนี่ย์ ต่างเป็นโรคซึมเศร้า หวาดกลัว ไข่น้อยลง
ทางเราไม่ได้นิ่งนอนใจ  นะคะ
เลยจัด  แคททารีน่า และอิสซาเบลล์ มาเพิ่มเป็นเพื่อนกัน
ความเพื่อนหญิงพลังหญิง ทำให้ทุกอย่างดีขึ้นค่ะ พวกเขาเข้ากันได้เป็นอย่างดี 5555
 
แฮปปี้ ทุกตัวแฮปปี้ เราก็มีไข่ไก่เพิ่มขึ้น วันนึง 3-4 ฟอง
กินไม่ทัน ก็เอาไปแบ่งญาติ พี่น้องกิน


ทุกเช้า ทางเราก็จะไปเก็บไก่ เก็บผัก มารังสรรค์เป็นเมนูต่างๆ 

4. และเมนูไข่ต่างๆ ที่เรารังสรรคขึ้นมา ดังเช่น เมนูดังต่อไปนี้ค่ะ
-- ไข่เจียวโหระพา

ไข่เจียวปู inspiration by เจ๊ไฝ


-- ไข่เจียวหอยนางรม

สักคำมั้ยคะ

-- ไข่ดาวแฝดง่ายๆ


-- หรือวันไหนไข่ใหญ่ ก็ฟองเดียวทานคู่กับกระเพราหมูกรอบ
(ทำไมคำว่าไข่ใหญ่มันดูทะลึ่ง หรือใจเราอกุศลไปเองนะ อิอิ)

-- ไข่นึ่ง 
ทำเหมือนไข่ตุ๋น แต่ไม่ได้ผสมน้ำซุปเยอะ
นึ่งกับผัก เช่น ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ดเข็มทอง มะเขือเทศ อร่อยมาก ปรุงรสแค่แม๊กกี้ก็อยู่แล้ว


-- ทำแกงจืดไข่น้ำ (ก็คือการใส่ไข่เจียวลงไปในแกงจืดค่ะ)


-- ดองน้ำปลา ทานกับข้าวผัดกระเพราหน้าเนื้อย่าง 

จานนี้ทำเองนะคะ ความเป็นมามันเกิดจาก จองร้านเนื้อ “มหาสาร”  ที่โด่งดังไม่ได้สักที ทำเองเลยยยย 
ใช้เนื้อวากิว dry aged หมักสามเกลือ กระเทียม รากผักชี พริกไทย แล้วใส่น้ำมันหอยนิด และแม๊กกี้ค่ะ 
ย่างบนกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันมะกอกและโรสแมรี่เพิ่มความหอม 
ทานกับไข่แดงดองน้ำปลา สุดๆ ไปเลยค่ะ 
(บาง research เขียนไว้ว่า ไข่สดดองน้ำปลานี้ไม่ดต่อสุขภาพ ไม่ได้เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย ใช้วิจารณาณก่อนลองทานนะคะ)

-- ข้าวหน้าไข่ข้นกุ้ง

-- ต้มไข่ง่ายๆ ทานกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

-- ไข่ขยี้

-- ออมเล็ตไส้ผักโขมอบชีส


- poached egg ให้ดูหรูขึ้นมาสักนิด
 เยิ้มๆ เลยค่ะ 

-- ชุปขนมปังทอดราดเมเปิ้ลไซรัปก็ไม่เลวนะคะ

-- ลองแบบญี่ปุ่นบ้าน ทำไข่ม้วนไส้ปลาไหล 

พอไปวัดไปวา 

-- หรือผัดกับข้าวหอมๆ เมนูนี้ทำข้าวผัดกิมจิค่ะ 

ไว้ไปทานที่ทำงาน


จบแล้วค่ะ น้องไก่และเมนูไข่ต่างๆ ที่เปลี่ยนไข่ของคุณให้น่าทานยิ่งขึ้น

หมายเหตุ ... อ่านกันขำขำ เพลินเพลิน นะคะ อย่าซีเรียส
ส่วนใครมีพื้นที่ มีบริเวณ แนะนำเกษตร/ปศุสัตว์ ในครัวเรือนค่ะ ที่บ้านมีเป็ด มีบ่อเลี้ยงปลา ด้วยนะคะ ไว้วันหลังจะพาชมค่ะ 
ส่วนสูตรอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่จะลงไว้ในเพจของเรา ถ้าสนใจติดตามเพิ่มเติมที่เพจ นะคะ https://www.facebook.com/foodxwow/