หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ลูกชิ้นปลาเด้งแต่ไม่กรอบ ไม่รู้ว่าใส่สัดส่วนถูกมั้ยช่วยแนะนำด้วยค่ะ
กระทู้คำถาม
เคล็ดลับก้นครัว
สูตรอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
ปลาสวาย
เมื่อวานนี้ทำลูกชิ้นปลา มีสัดส่วน
เนื้อปลาสวาย 450 กรัม
เบ็กกิ้งพาวเดอร์ 14 กรัม
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะไม่พูน
เกลือ 1 ช้อนชา และเครื่องปรุงรสนิดหน่อย
น้ำไม่มาก
พอเสร็จก็เด้งดีแต่เวลากัดมันจะเหมือนเรากินมาสเมลโล่อ่ะ ไม่ทราบว่าต้องปรับปรุงแต่งลด/เพิ่มอะไรบ้างคะ?
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
หมักหมู เพื่อทำเกี๊ยวน้ำ และโจ๊ก หมูเละ ไม่เหนียวเลย กินแล้วไม่หนึบๆๆ
จขกท. ได้ลองหมักหมูเพื่อทำเกี๊ยวน้ำและโจ๊กหมู แต่หมูเละมาก (ลองต้มดูก่อนแล้ว) อยากให้หมูเป็นก้อนเวลาเคี้ยวไปแล้วหนึบหนับ แตปรากฎมันเละไปหมดเลยค่ะ เครื่องปรุงที่
กบเล่นน้ำ
บราวนี่แข็งแก้ยังไงคะ
พอดีเราลองทำบราวนี่ตามคลิปนึงค่ะ ส่วนผสมตามนี้ - ข้าวโอ๊ตชนิดละเอียด 8 ช้อนโต๊ะ - ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ - ไข่ไก่ 4 ฟอง -น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลมะพร้าว 2
สมาชิกหมายเลข 4919715
ทำลูกชิ้นแล้วทำไมผิวขุขะ (มีรูปประกอบ)
ผมได้ลองทำลูกชิ้นหมูโดยมีส่วนผสมดังนี้ เนื้อหมู 300 กรัม แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา ผงแอทคอต 1 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 1.5 ช้อนชา น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ ทำหลายครั้งแล้วร
แพคชิโน
ลองทำขนมชั้นใบเตยแล้วรู้สึกว่าเหนียวนุ่มไป ไม่ค่อยอยู่ทรง ควรแก้ไขยังไงคะ
เมื่อวานเราลองทำขนมชั้นใบเตย โดยใช้สูตรดังนี้ค่ะ แป้งมัน 120 กรัม แป้งท้าว 40 กรัม แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม น้ำตาลทราย 250 กรัม หัวกะทิ 250 ml หางกะทิ 280 ml น้ำใบเ
++Nok~โรงเบียร์++
เอาหมูยอทำเองมาฝากให้ชม แป้งน้อย หมูเยอะเต็มๆคำ
ซื้อเขากินมันมีแต่แป้ง ทำกินเองดีกว่าเนาะ ทำง่ายๆ ขอแค่มีเครื่องปั่นวัตแรงๆ ส่วนผสมมี หมูสับ เราทำกิโลครึ่ง แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง เกลือช้อนโต๊ะพูน ไม่เค
เบียร์หมัก
รู้หรือไม่ ปลาสวาย สามารถดึงเส้นคาวออกได้ ทำให้ลบคาวปลาเวลาเอาไปปรุงอาหาร
https://youtu.be/ZVN-HL_R3Us วิธีการทำปลาสวายไม่ให้คาว มีเคล็ดลับอยู่ ไม่มีใครรู้ มันจะมีเส้นคาวอยู่สองเส้น เส้นคาวมันจะอยู่ระหว่าง แว่นเนื้อปลา เวลาหั่นเป็นชิ้
สมาชิกหมายเลข 1455522
มีใครเคยได้ทานแกงเทโพ ที่ใช้ปลาเทโพจริงๆบ้างครับ
เกิดมา ผมยังไม่มีโอกาสได้ทานปลาเทโพจริงๆเลยสักที แค่รู้ว่า รูปร่างหน้าตาของมัน คล้ายปลาสวายมาก หรืออาจจะได้ทานแล้ว แต่ไม่รู้ เพราะหน้าตาหลังจากแปรรูปเป็นอาหาร ม
รักจางที่บางปะกง
ทำไมเวลาไปให้อาหารปลาตามวัด มักเจอแต่ปลาสวายครับ ??
เคยไปให้อาหารปลาที่วัดในกรุงเทพ วัดติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา โยนอาหารไปปุ๊ปก็มีแต่พี่หวาย วัดติดคลองแถวที่ผมอยู่ โยนอาหารไปปุ๊ปก็เจอพี่หวายเช่นเดิมครับ... แต่ละตัวใ
Raphaelsanzio
🥗ดีกว่าสลัดแพงๆ! ผักกำละไม่กี่บาท แต่ได้ฉายา "ไม้กวาดไขมัน" ชั้นเลิศ ดีท็อกซ์ลำไส้-พุงยุบข้ามคืน
🥗ดีกว่าสลัดแพงๆ! ผักกำละไม่กี่บาท แต่ได้ฉายา "ไม้กวาดไขมัน" ชั้นเลิศ ดีท็อกซ์ลำไส้-พุงยุบข้ามคืน 💥ลืมสลัดราคาแพงไปได้เลย เผย "ผักพื้นบ้าน"
สมาชิกหมายเลข 1183951
ข้าวไก่ทอดไข่ดาว 🍛🍗🍳
อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า เข้าครัวทำ ข้าวไก่ทอดไข่ดาว ทานคู่น้ำจิ้มไก่ อยากทานมาตั้งแต่เมื่อวานวันนี้จัดเลย วัตถุดิบ 1. เนื้อน่องไก่เลาะกระ
แมวสีเทาตุ่น
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เคล็ดลับก้นครัว
สูตรอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
ปลาสวาย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ลูกชิ้นปลาเด้งแต่ไม่กรอบ ไม่รู้ว่าใส่สัดส่วนถูกมั้ยช่วยแนะนำด้วยค่ะ
เนื้อปลาสวาย 450 กรัม
เบ็กกิ้งพาวเดอร์ 14 กรัม
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะไม่พูน
เกลือ 1 ช้อนชา และเครื่องปรุงรสนิดหน่อย
น้ำไม่มาก
พอเสร็จก็เด้งดีแต่เวลากัดมันจะเหมือนเรากินมาสเมลโล่อ่ะ ไม่ทราบว่าต้องปรับปรุงแต่งลด/เพิ่มอะไรบ้างคะ?