เมล็ดกาแฟที่มี body เยอะๆ ไม่ขมมาก ไม่เข้ม เปรี้ยวนิดๆ ต้องเป็นเมล็ดแบบไหนครับ ชง latte อร่อยๆ

เราไม่ได้มีความรู้เรื่องกาแฟมากเท่าไร แต่พอจะรู้เรื่องรสชาติตามระดับความคั่วของกาแฟอยู่บ้าง เราสงสัยว่าทำไมเรากาแฟตามร้านต่างๆ ทั้งๆที่เราสั่งเมนูเหมือนกัน กาแฟคั่วระดับเดียวกัน ทำไมบางร้านถึงขม บางร

-ใครชอบแบบไหน สาเหตุ รสชาติ สัมผัส กลิ่น (คั่วอ่อน) -ส่วนตัว ไม่อินกับ ดริป หรือ pour over -คือ มันเบาจางเกินไป สุดท้าย ไทยมาใส่น้ำแข็งดื่มอีก (ถึงจะดริปลงน้ำแข็ง หรือ ลดอุณหภูมิทันทีก็ตาม) -ระดับแชมป

อยากชงให้ง่ายๆ จบๆ & เร็วที่สุด เพราะไม่มีเวลาชงเลย ชงแบบ Pour Over/Aeropress/Siphon ขอผ่านเพราะเสียเวลานานเกิ้นนนน แถมชงเสร็จแล้วเราก็ยังต้องมาเสียเวลาทำความสะอาดอุปกรณ์/ภาชนะพวกนี้อีก กินให้ร่

รบกวนขอคำแนะนำสำหรับเครื่องชงกาแฟให้หน่อยได้มั้ยครับ พอดีส่วนตัวกันภรรยากินกาแฟที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล คือนิยม Americano เป็นหลัก และไม่ได้เข้าถึงรสชาติอะไรมากขนาดนั้น คือไม่สามารถแยกแยะอะไรได้แบบนั้นน่ะค

ช่วงหนึ่งแต่ก็หลายปีผมหลงใหลกาแฟเป็นอย่างมากเริ่มต้นจากการเป็นนักดื่มเป็นบาริสต้าเป็นนักคิดสูตรเครื่องดื่มใหม่ๆ ซึ่งต้องศึกษาหาข้อมูลกาแฟทั้งเว็บในและนอกตลอดเวลาและสนุกกับความรู้ใหม่ๆ รู้ว่าเมล็ดกาแฟม