สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 13
เหตุผลข้อหนึ่งที่ต้องผัดพร้อมเปลือกหอย ก็คือ
หอยลายต้องปรุงอาหารแบบที่ยังเป็นๆอยู่ครับ
เหตุผลอีกข้อคือ หอยลายถ้าตายแล้วแช่เย็นไว้
เนื้อจะเหนียวมาก ต้องเอามาต้มกับหัวไชเท้าก่อน
แต่ก็ไม่อร่อยแล้วครับ
หอยที่เป็นอาหารจะสดหรือไม่สด ตายหรือเป็น
ให้ดูว่า เวลาสุกเปลือกจะอ้าหรือไม่ ถ้าไม่ แสดง
ว่า หอยตาย หอยไม่สด รับประทานแล้วอาจจะ
อาหารเป็นพิษได้ครับ ถ้าในขณะที่ปรุงอาหาร
ถ้าเห็นหอยตัวไหน ไม่อ้า ก็ตักทิ้งไปครับ มัน
ง่ายกว่าการนำมาแงะเปลือกออกครับ
หอยที่เป็นสัตว์ กับหอยที่เป็นของคนไม่เหมือนกันตรงที่
หอยสัตว์ถ้าสดจะอ้า หอยคนถ้าอ้าจะไม่สดครับ
หอยลายต้องปรุงอาหารแบบที่ยังเป็นๆอยู่ครับ
เหตุผลอีกข้อคือ หอยลายถ้าตายแล้วแช่เย็นไว้
เนื้อจะเหนียวมาก ต้องเอามาต้มกับหัวไชเท้าก่อน
แต่ก็ไม่อร่อยแล้วครับ
หอยที่เป็นอาหารจะสดหรือไม่สด ตายหรือเป็น
ให้ดูว่า เวลาสุกเปลือกจะอ้าหรือไม่ ถ้าไม่ แสดง
ว่า หอยตาย หอยไม่สด รับประทานแล้วอาจจะ
อาหารเป็นพิษได้ครับ ถ้าในขณะที่ปรุงอาหาร
ถ้าเห็นหอยตัวไหน ไม่อ้า ก็ตักทิ้งไปครับ มัน
ง่ายกว่าการนำมาแงะเปลือกออกครับ
หอยที่เป็นสัตว์ กับหอยที่เป็นของคนไม่เหมือนกันตรงที่
หอยสัตว์ถ้าสดจะอ้า หอยคนถ้าอ้าจะไม่สดครับ
สมาชิกหมายเลข 1403128 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 4145377 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 5657674 สยอง, สมาชิกหมายเลข 1356100 ขำกลิ้ง, แมวกกไข่ ขำกลิ้ง, Kuchiki_R ขำกลิ้ง, คนภาคค่ำ ขำกลิ้ง, สมาชิกหมายเลข 700857 ขำกลิ้ง, ค้างคาวกินกล้วย ขำกลิ้ง, สายลมอันเหน็บหนาวในช่องแอร์ ขำกลิ้งรวมถึงอีก 23 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
ทำไม “ หอยลายผัดน้ำพริกเผา ” ถึงผัดทั้งเปลือกครับ ❓
แกะเอาแต่เนื้อมาผัดได้รึเปล่า ❓ เห็นส่วนใหญ่ผัดทั้งเปลือกทั้งๆที่เราไม่ได้กินเปลือกหอย 😊😊