ขนมไทยรสชาติคล้ายขนมถ้วยอยู่ในกรวยใบตอง

หน้าตาคล้ายขนมถ้วยแต่ว่าตัวแป้งจะทำจากแป้งข้าวเจ้า (ลองชิมเปล่าๆมีรสชาติเค็มอ่อนๆ) ขนาด 1 ฝาใกล้เคียงกับ 1 ฝาขนมครก ซื้อมาในราคา 10 ฝา พร้อมเครื่อง 60 บาท ตอนซื้อแม่ค้าถามว่าให้นึ่งแป้งเลยไหมหรือจะไ

ในบรรดาขนมไทย ชอบกินเกือบทุกอย่าง ยกเว้นตระกลูทอง ที่นอกจากไม่กินแล้วยังกลัว วุ้นก็คือขนมที่ชอบมากๆ เด็กๆจะรอรถเข็นที่ขายวุ้นสีแดง สีเขียวใส่แมงลัก ทุกวันนี้จะกินต้องไปรอลุ้นลุงคนหนึ่ง แถวๆสะพานควาย อ

กระดoม เป็นผักพื้นบ้าน ในจังหวัดตราด ที่ตอนนี้หาได้ยากมากแล้ว มีสรรพคุณทางยามากมาย ส่วนรสชาติ จะออกขมๆ นิดหน่อยเมื่อทำการแกงแล้ว ขึ้นในสวนยางระหว่างต้นยาง ซึ่งเป็นพืชที่คนในท้องถิ่นปลูกเพื่อกรีดตัดย

จางวางอิ่ม ร้านนี้ แม้จะยังไม่เคยได้ Michelin Star แต่ว่า ก็ได้รับ #MICHELINBibGourmand ได้ เจ้าตุ๊กตาเลียมากมาแล้ว 5 ปีซ้อน ร้านอาหารไทยที่ใช้บ้าน"ไพศาลสุข " บ้านโบราณริมน้ำ ตรงสามแยกแม

วิธีทำเริ่มจากนำแมงดาไปนึ่งให้สุก จากนั้นใช้มีดกรีดขอบกระดองและขอบใกล้ส่วนหาง เอาทางเดินอาหาร กระเพาะ ลำไส้ออกให้หมด ตรงนี้ที่เขาเรียกเส้นเมา ถ้าไม่ชำนาญซื้อแบบที่เขาต้มเอาเส้นเมาออกแล้วก็สะดวกดีครับ

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้ จขกท.มีเมนูอาหารไทยที่ทำไม่ยาก แต่รสชาติอร่อยเข้มข้นมากมาฝากกันค่ะ นั่นคือ “แกงกะทิเนื้อใส่มะเขือ” เมนูนี้ถ้าทานกับ ข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยมาก แต่วันนี้ จขกท.อยากทาน

ส่วนผสม ตัวแป้งแป้งข้าวจ้าว 80 กรัมแป้งมันหรือแป้งท้าวยายม่อม 15 กรัมน้ำตาลโตนด 120 กรัมหางกะทิ 400 มิลลิลิตรใบเตย 4 ใบ ส่วนผสม หน้ากะทิหัวกะทิ 400 มิลลิลิตรมิลลิลิตรแป้งข้าวจ้าว 30 กรัมน้ำตาลทราย 30

วันก่อนมีคนรู้จักเอามะยงชิดกับมะปรางมาฝาก ดีใจมากเพราะที่ตลาดขายตั้งโลละ 40 แหนะ 55555555 บางร้านก็ขาย 20 นะ ไม่แพงหรอกถ้าเทียบกับความอร่อย ลูกใหญ่มาก รสชาติเปรี้ยวอมหวาน กรอบ ปลอกแช่เย็นเอาไว้กิ

ช่วยแนะนำร้านข้าวซอยที่ทุกคนคิดว่า สักครั้งในชีวิตควรไปลองหน่อยค่ะ วันนี้เราขอแนะนำร้านข้าวซอยที่เรารู้สึกว่าอร่อย และสะอาดดีค่ะ เครื่องเคียงก็สดใหม่ ชื่อร้าน ก๋วยเตี๋ยวโบราณแม่จิน จังหวัดสมุทรสงครา

ขอบคุณแรงบันดาลใจ ที่ได้ทำให้ได้กิน ขนม สอดไส้เสียที ครั้งแรกในการทำ แบบไร้ ใบตอง รสสัมผัส ให้ผ่าน ไส้มะพร้าวทึนทึกปั่นละเอียด ไม่มีมะพร้าวอ่อนผสม หวานน้ำตาลโตนด ละมุน.. โรยหน้าด้วย พิตาชิโอ นิสน