รสเปรี้ยวในครีมชีสมาจากไหน

เราทำครีมชีสเองจากนมสด100% กับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ แต่ไขมันไม่แยกตัวเลยใส่น้ำมะนาวลงไป ทิ้งไว้สองคืนครีมชีสที่ได้ลักษณะแห้งและไม่แข็งตัวในตู้เย็น เนื้อไม่เนียน รบกวนผู้รู้แนะนำการทำครีมชีส
ห้มีรสเปรี้ยวและเนื้อเนียนด้วยค่ะ